Пляцок &quot;Эйфория&quot;

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

16 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

26 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый пирог

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Рисовый пирог с творогом и зеленым луком

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Для такого пирога прекрасно подойдет вчерашнее ризотто. Если нет шнитт-лука, добавьте зеленый лук. Не любите грюйер — возьмите сыр, который вам нравится.

29 мая 2013

Рецепт дня

Пляцок "Эйфория"

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

27 мая 2013

153

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В первую очередь хочу сказать огромное СПАСИБО Людмиле, за то, что открыла мне волшебный мир этих необыкновенных пирогов... Это мой первый пляцок, но я думаю, не последний))))))))))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

шоколадный бисквит

4 средних яйца

110 г сахара

90 г муки

5 г разрыхлителя

20 г сливочного масла

30 г какао-порошка

==========================

маковый корж

200 г мака

100 мл молока

100 г сахара

100 г сливочного масла

4 средних яйца

50 г молотого миндаля (я брала лепестки)

50 г темного изюма

2 ст.л. темного рома

===========================

шоколадный крем

170 мл 30% сливок

200 г горького шоколада

150 г сливочного масла (у меня 80 г)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель... Яйца разделить на белки и желтки.

На весь экран

# шаг 2/12

Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, масло и желтки. Ввести всё в сухую смесь и хорошо перемешать круговыми движениями.

На весь экран

# шаг 3/12

Вылить тесто в выстеленную пекарской бумагой форму и выпечь корж при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

На весь экран

# шаг 4/12

Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 части.

На весь экран

# шаг 5/12

Мак залить кипятком и оставить на 1 час. Затем воду слить, залить молоком и довести до кипения. Белки взбить до жестких пиков. Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавить по одному желтки. Ввести охлажденный мак, молотый миндаль, изюм и ром . И, все аккуратно смешать с белками. Маковое тесто вылить в форму, и запекать около 40 минут при 180 градусов. Готовый корж охладить.

На весь экран

# шаг 6/12

Шоколад растопить в сливках на водяной бане. Охладить. Масло растереть до бела и добавить по ложке в охлажденную шоколадную массу.

На весь экран

# шаг 7/12

Шоколадный корж намазать шоколадным кремом и на несколько минут убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл и держал форму.

На весь экран

# шаг 8/12

Сверху положить маковый корж.

На весь экран

# шаг 9/12

На маковый корж нанести крем.

На весь экран

# шаг 10/12

Накрыть вторым шоколадным коржом.

На весь экран

# шаг 11/12

Нанести оставшийся крем на корж и посыпать шоколадной стружкой.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый пляцок хорошо охладить и нарезать на порционные кусочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный ягодный крамбл

Яблочный уксус помогает тесту быть рассыпчатым, а ягоды я посыпаю перцем, чтобы была легкая пикантность. Если крошка из муки пригодится не вся, можно оставшуюся заморозить или оставить в холодильнике

Рецепты

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Пришла Антонина — зиме половина: что символизируют булочки, которые нужно обязательно испечь 30 января

30 января в православной церкви отмечают день преподобного Антония Черноезерского. В его честь

Едим Дома

Не видите особой разницы между кефиром и ряженкой? А вот врач подсказала, что из них полезнее

новости

На самом деле напитки разные — и по вкусу, и по свойствам, и по составу. В таком случае интересно: а

Лиза Кутафина

Объедаться ради долголетия нельзя — сколько раз в неделю нужно есть рыбу на самом деле?

новости

Есть мнение, что потребление рыбы снижает риск инсульта и инфаркта. Какие виды стоит поставить на

Лиза Кутафина

Бурый рис, имбирь и авокадо — кому обязательно нужно в рационе это золотое трио?

новости

Какие продукты помогают контролировать аппетит и как включить их в рацион для поддержания здоровья и

Едим Дома

130

Комментарии — 153

Nina

11 лет назад

Vika,s RD!!!💐💐💐💐Jal u nas mak ne vkusniy i povtorit ne smogu😢😢😢kak to kupila mak,ispekla bulochki..i te kotorie bili s makom prosto ne syeli😊😊😊

11 лет назад

Nina,

Нина, спасибо большое!!! Тогда угощайся моим, хоть виртуально)))))))))))🌷🌷🌷

11 лет назад

Викочка, 🌺🌺🌺 поздравляю 😘😘😘 с РД!!! 💖💗💖

11 лет назад

Т,

Спасибо, Танюша!!!😍😍😍🌹🌹🌹

Кэри

11 лет назад

Вика поздравляю с РД!Замечательный пляцок,я однажды пекла пляцок по одному из рецептов Ланы и осталась очень им довольна,вкусные получаются эти пляцочки)Очень мне этот пляцок понравился,возьму в кк)с меня отчёт)😋😋😋💐

11 лет назад

Кэри,

Спасибо, Кэри! 😘😘😘 Буду ждать фотоотчет)))))))))))))) Я думаю, пляцок тебе понравится)))))))))) Он просто не может не понравиться))))))))🌺🌺🌺

Диана

11 лет назад

Шикарный пляцок!😇 Поздравляю💐💐💐💐

11 лет назад

Диана,

Диана! Спасибо большое! Рада видеть)))🌺🌺🌺

irushka78

11 лет назад

Вика,с РД тебя!!!Красивым и вкусным!!!💐💐💐