Лучший фастфуд в моем представлении — это паста. Итальянцы кладут в нее все, что есть под рукой, получается всегда и сытно, и разнообразно! Помидоры подойдут любые, даже в собственном соку, я взяла

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яичная вермишель с грудинкой

Вместо рисового уксуса можно добавить сок лайма.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине со шпинатом, фундуком и чили

Ни в коем случае не давайте чесноку стать золотистым на сковороде — это один из главных промахов на кухне. Вместо шпината можно взять кейл, а вместо пармезана добавить мягкий козий сыр или фету или

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тальолини с зеленым горошком, грибами и беконом

Если нет белых грибов, возьмите любые сухие или замороженные грибы, подойдут также шампиньоны.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Каннелони со шпинатом и рикоттой

Яна

09 августа 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт сборный с разных источников , получилась вот такая уже долго любимая нами версия .

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Томатный соус:

6 больших помидоров, нарезанных (или 800 г измельченных помидоров в банке )

Оливковое масло

Лук репчатый, нарезанный

3-4 зубчика чеснока, нарезанных

соль

Черный перец

Сушеные орегано (или любой другой травы - тимьян, розмарин и т.д.)

Немного сахара

Начинка :

400 г листьев шпината, промыть (или эквивалентной суммы замороженного шпината)

250 г рикотта, несоленая

соль

Черный перец

1/2 чайной ложки мускатного ореха

2 зубчика чеснока, выдавить через пресс

каннелони около 400 гр может больше

пармезан, тертый

120 мл сливок (можно с низким содержанием жира , главное что бы подходили для термообработки )

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Томатный соус: Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук, пока он не станет прозрачным. Добавить нарезанный чеснок на минуту.

На весь экран

Добавить нарезанные помидоры и примерно четверть стакана воды (если используем измельченные помидоры с банки, не нужно воды) и варить на среднем огне в течение 20 минут. Добавить специи и сахар, и варить около 15- 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

В отдельный кастрюли ( широкой и глубокой) тушить листья шпината с небольшим количеством воды. Тушить шпинат на среднем огне до мягкости. Перемешивать шпинат каждые несколько минут, чтобы не пригорел . Когда шпинат станет мягкий , дать не много остыть и очень хорошо отжать , мелко нарезать и положить в миску. Добавить в шпинат сыр рикотта, соль, перец, мускатный орех и чеснок и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Попробовать и отрегулиревать приправы, если необходимо. Переложить смесь шпината в кондитерский мешок .

На весь экран

# шаг 5/8

Налейте томатный соуса в форму .

На весь экран

# шаг 6/8

Заполнить трубочки смесью из шпината . Разложить каннелони плотно на томатный соус .

На весь экран

# шаг 7/8

Налейте сливки на трубочки и посыпти пармезаном .

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут , пока сыр за золотится .

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Каннелони с фаршем и грибами

Самая распространенная начинка для итальянской пасты каннелони (canneloni) - мясная. Предлагаю попробовать вариант с фаршем и грибами.

ярослава

19 апреля 2013

Рецепт дня

Воскресный Бранч (Лингвини по-сицилийски с мидиями и скумбрией, Быстрый яблочный пирог)

Denis

28 февраля 2011

Рецепты

Спагетти с сыром и чесноком

do.c2010

15 марта 2010

Рецепты

Каннелони с творогом (или рикоттой) и шпинатом

Обычно каннелони делают с рикоттой. Сегодня риккоты не было, купила некислого сухого творога. Да, не аутентично, но этот вариант тоже хорош. Можно сделать с соусом бешамель или сливочным, но я