Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карри из помидоров с рисом

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Свинина в овощной шубке под сыром Джюгас

Ла Ванда

20 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г мякоти свинины

1 ч.л. розового перца

1 красный болгарский перец

горсть маслин без косточек

1 стебель лука-порея

1/2 ч.л. вустерского соуса

100 г сыра Джюгас

соль

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Порей (белую часть) нарезать тонкими кольцами и выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.

На весь экран

Мясо слегка отбить, розовый перец измельчить в ступке. Выложить мясо на подушку из порея , посолить, посыпать перцем, сбрызгнуть оливковым маслом и вустерским соусом. Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Нарезать маслины колечками, а перец мелким кубиком.

На весь экран

# шаг 4/5

Посыпать свинину овощами и запекать еще 12-15 минут на среднем огне.

На весь экран

# шаг 5/5

Когда перец станет мягким, посыпать натертым на крупной терке сыром Джюгас и запечь еще 3-5 минут до румяной корочки. Подавать с отварным рисом и зеленью.

поделиться фото