
Я очень люблю медовики, перепробовала массу их разновидностей со всевозможными кремами: заварным, сметанным, на манке, на сгущенке - все они вкусные, каждый по-своему. Думала, что в медовиках меня уже ничем нельзя удивить. А недавно "набрела" в интернете на вариант, о котором раньше и не слыхивала. Во-первых, коржи раскатываются не тонко, как обычно, а толще - в результате они получаются очень пышные, пуховые. Но самое главное - это заварной творожный крем, до этого я никогда такой не пробовала!
Идея показалась мне заманчивой, и я испекла этот тортик. Он получился очень нежным, творожная прослойка придала необычайный вкус, а хрустящий ореховый крокант подчеркнул воздушность торта. "Пуховик" абсолютно не похож на медовик, нет (почему-то) характерного медовикам привкуса и запаха меда, зато есть их мягкость и воздушность. И еще я бы добавила в крем цедру лимона или изюм.
Автор рецепта Татьяна Ивановна, оформление – одно из моих любимых для медовиков, из журнала.
Свекла — это не только вкусный, но и полезный корнеплод. Однако в некоторых случаях употреблять ее
Мясной или куриный бульон советуют проваривать дважды, избавлять от пены и даже разбавлять водой,
В день нужно выпивать два литра воды, уверяют эксперты из разных сфер. Но это не больше, чем миф,
Началась масленичная неделя. Многие принялись готовить блины — главный символ праздника. Однако
Вот теперь у меня есть твоя фотка с бабочками и цветочками - очень красиво!

Спасибо! 


ОМГ! утаскиваю в закрома...коржи заинтересовали! очень красиво украсила и крем вкусный!
Ух ты! Буду рада, если рецептик пригодится!
Спасибо на добром слове!
а я торт пеку...
с брусникой!
Класс! Заинтриговала
а ты меня своими коржами! Я уже сплю и вижу новый медовик....
Это ж легко исправляется
Лера, какой интересный и привлекательный для меня вариант Медовика! С творожным кремом, мне кажется, он особенно вкусный!
Унесла!
Да, вкусненько и нежненько получилось! Только просится какая-нибудь добавочка - изюм или цедра, например. Что-нибудь, что обычно в запеканки и творожные пасхи добавляют. Только орехи или цукаты не подходят - мне кажется, что будет грубо.
Поняла!
Валерия, торт просто великолепный)) состав очень интересный)) ну и кусочек так и просится в рот))



Спасибо, Оля!
Это примерно как мне ваш леопардовый рулет с красной рыбой (как-нибудь сделаю и обязательно отчитаюсь)
Я редко
голосую за тортики (наверно потому что почти
не ем их,только пробую для общего развития
так сказать!),но целый кг деревенского творога
и грильяжный слой подкупил))),да и медовики-это
наше семейное...
Татьяна, как неожиданно, как мне приятно - вы даже представить себе не можете! Спасибо вам большое за голос












И, тем более, раз вы редко голосуете за торты!
У меня
все тётушки (было 5,живы 2) пекли медовички и даже
на заказ всей родне на свадьбы...Поэтому у меня ностальгические
ассоциации всегда с ними...,но вот с творожной прослоечкой
не пробовала))) 
Так самое время попробовать!
2 в 1: медовик+запеканка