Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Супчик из чечевицы с пореем и помидорами

Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля

Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Сливочный тыквенно-имбирный суп

Оксана

05 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю рецепт вкуснейшего супа. Рецептом поделилась со мной сестра моего мужа. Необычный, нежный, пикантный вкус, думаю, многим прийдется по вкусу. Угощайтесь ...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лук репчатый - 3 средних головки

Чеснок - 2 зубка

Имбирь - 4 см корешка

Картофель - 2 средних клубня

Тыква - 1 кг уже очищенной

Куркума или кари - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Сливки - 200 мл

Бекон или грудинка - 200 г

Вода - 1 л

Тыквенные семечки - 100 г

Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Лук мелко нарубить, чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. На дно кастрюли, в которой будете варить суп, выложить сливочное масло и обжарить в нем до прозрачности лук, чеснок, имбирь. Добавить куркуму...

На весь экран

# шаг 2/8

Добавить картофель...

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить тыкву, залить водой, варить до готовности. Время зависит от сорта тыквы, в среднем варить около 30 мин...

На весь экран

# шаг 4/8

Пока варится суп, бекон нарезать маленькими брусочками и обжарить до хрустящей корочки...

На весь экран

# шаг 5/8

На сухой сковороде обжарить тыквенные семечки...

На весь экран

# шаг 6/8

Когда тыква и картофель будут готовы. Слить в отдельную посуду 2/3 бульона, но не выбрасывать, он может пригодится...

На весь экран

# шаг 7/8

Погружным блендером взбить суп до однородного, кремообразного состояния, добавить горячие сливки, хорошо перемешать. Посолить по вкусу и слегка прогреть суп, но не кипятить. Если суп получается очень густым, отрегулируйте его консистенцию отлитым бульоном до нужной вам...

На весь экран

# шаг 8/8

Подавайте горячим с обжаренным беконом и посыпав тыквенными семечками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Крем-суп из кабачков с кокосовым молоком

Очень легкий и вкусный азиатский супчик. Рецепт нашла в инстаграме у кулинара из Сингапура. Кухня не была указана, поэтому я ее определила как азиатскую.

bellaira

12 октября 2022

Рецепты

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом

Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от

LapSha (Мария)

30 сентября 2013

Рецепты

Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой

К нам опять вернулись морозы. А так хочется тепла и весны. Чтобы улучшить настроение я решила приготовить яркий супчик. Для сытости добавила куриную грудку. Получилось очень вкусно! Тепло, ярко,