Реклама
Юлия Высоцкая
Опять моя любимая тема - выпечка из дрожжевого теста.
Предположительно приготовление кислого теста началось в Египте 4-5 тысяч лет назад, а затем перешло древним евреям и грекам.
Благодаря углекислому газу, который возникает при соединении дрожжевых грибков и сахара, тесто заполняется пузырьками и начинает подниматься,дышать. Здорово, тесто начинает дышать!!!
Греки выпекали хлеб в специальных горшках, которые назывались "клибанос", отсюда и произошло название хлеб.
В настоящее время трудно найти человека, которой хотя быраз не попробовал выпечку из дрожжевого теста.И на что только не способны современные пекари и люди, не имеющие к этой профессии никого отношения..Красивая, румяная, пышная, нежная....можно подобрать столько эпитетов, характерезующих этот вид выпечки.
Мне очень нравится экспериментировать с дрожжевым тестом и поэтому постоянно нахожусь в поиске каких-то новых идей.
Идея оформления этого пирога принадлежит Светлане Баста, очень талантливого человека с безграничной фантазией. Увидев этот красивый пирог, сразу захотелось его испечь. Все не получалось со временем... Сегодня я удовлетворила свое желание и испекла пирог, тем более, что был на это повод.
У Светланы без начинки, мне захотелось испечь пирог с шоколадной начинкой и я это сделала.
| Белки | 80 г |
| Жиры | 174 г |
| Углеводы | 553 г |
| 500 г |
| 2 ст. л. |
| 200 мл |
| 100 г |
| 20 г |
| 1 щепотка |
| 1 шт. |
| ½ банки |
Сезон тыквы уже завершился, но у многих дома остались запасы этих ярких плодов.
Эксперты «Едим Дома» предлагают объединить продукты, за которые мы так любим осень. Речь о
Без оливье невозможно представить ни один новогодний стол. И хоть до этого праздника осталось еще
Выходные — это идеальное время, чтобы побаловать себя. Можно отложить приготовление еды на другое
Светлана, ты - волшебница, такая красота у тебя получилась и булочки - бесподобные, представляю витающие по вашему дому ароматы свежей сдобы, сказка, а за историю отдельное тебе спасибо!!!😘😘😘💗😋
Софья, с удовольствием прочитала комментарий😏 Спасибо тебе!!!!💖💖💖
💗😘
Света, какая яркая выпечка 😘!
Аллочка, спасибо!!!💖😘😘
Пленительное сердце!!! 😃💖💐
pooh_lol😄😘😘😘💖💖
И всё же я сегодня за Сердце с шоколадом😊😘 Покорило!!!!!💖💖💖
Спасибо, Танечка!💖💖
Роскошно!!!!!! Такое сердце в день влюблённых - райский подарок, шикарное признание!!!!!😍💖💖💖
😏😍😍