
Этот хлебушек я приготовила на основе довольно известного итальянского молочного хлеба. Тесто обыкновенное дрожжевое на молоке. Формовка в классическом варианте в виде гармошки и такие рецепты есть на этом сайте. Но мне, как всегда надо вставить свои 5 копеек и я себе позволила несколько размахнуться))) Во первых, недавно мне удалось приобрести цельнозерновую муку и она теперь царствует в моем сознании и на кухне прежде всего!
Я использовала ее! Эта мука, по мимо того, что конечно гораздо полезнее, придает изделию очень приятный теплый розоватый цвет! И приятный вкус конечно!
А еще мне пришла в голову идея новой формовки!
Обычно, при приготовлении этого хлеба, форму ставят вертикально на ребро и складывают кусочки раскатанного теста один на другой. Я так и сделала в одном варианте. В другом случае, я положила форму на ребро горизонтально. Ну что могу сказать, визуально буханочка получилась даже интереснее!
Можете посмотреть сами)))
Добавки тоже мое изобретение, я просто додумала исходя из вкусовых качеств муки, ну и вцелом дрожжевого теста. У меня хлеб не сладкий, но можно посыпать каждый слой дополнительно коричневым сахаром и получится почти пирог!
Можно использовать разные травы и приправки вместо какао и корицы!
Такой хлеб, который получился у меня, прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо к чаю или утреннему кофе (мне этого вполне хватает), просто изумительно будет положить на него ломтик сыра или маслица, ну и остальное по вашему вкусу!
Белки | 59 г |
Жиры | 144 г |
Углеводы | 389 г |
400 г |
500 г |
60 г |
200 г |
500 мл |
4 ст. л. |
0,3 ч. л. |
100 г |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
1 ст. л. |
Ситуация, когда купленный накануне хлеб уже кажется сухим и черствым, знакома многим. Но не спешите
Подвергать огурцы термической обработке не принято. Овощ действительно трудно готовить из-за избытка
19 февраля в православной церкви отмечают день епископа Вукола Смирнского. Он жил во II веке и
Состав ужина существенно отличается от других приемов пищи. Он должен быть легким, не
Подскажите, пожалуйста, маргарин маслом можно заменить? В какой пропорции?
Конечно можно заменить на то же количество масла.
Спасибо

Люблю
эту формовку за то,что можно ломти
отламывать аппетитно))) 

Поздравляю с победой,
Марусечка!!!!! 




Спасибо Танюша!!!
Ну у меня были очень тоненькие слои и они срослись практически, но отламывать можно было конечно, но по несколько)))) если потолще будут, то легко ломается..





Я всё собираюсь
с начинками такой хлеб-кекс испечь,там точно отламывать легко благодаря
начинке))) 


Да да, Лиза такой яблочный пирог пекла недавно, мне очень понравился!




Ураааа!
Поздравляю тебя, Марусенька, с победой в битве!


Ааа!
Ксюнь, спасибо!
И тебя поздравляю, голосов почти поровну!!! победа крайне условная)))





Маруся, какая оригинальная формовка
!
Да, формовка хоть муторная, но того стоит!
если особенно покрасоваться перед кем)))
гостей порадовать например))) 
Спасибо Алла!
Маруся,я тоже первый раз увидела такую формовку!!Очень интересный вариант,обязательно воспользуюсь.А я два дня пытаюсь выпечь хлеб на закваске без дрожжей,вчерашним хлебушком видимо придется кормить птичек а вот сегодня еще не знаю,что получится.

Светочка, а что у тебя за проблемы? расскажи, может вместе придумаем что...
У меня есть рецепт хлеба на закваске, я выкладывала! часто делаю и тут уже делали по моему рецепту. закваска очень удачная, все время ей полюзуюсь, посмотри если хочешь. А на днях я еще вариант выложу)
Спасибо тебе за отзыв!

