Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматное варенье из райских яблок

Ароматное варенье из райских яблок
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Варенье из райских яблочек (ранеток) не только очень вкусное и станет хорошим дополнением к чаепитию, такие яблочки также послужат прекрасным украшением для десертов и тортов.

Пищевая ценность блюда

4473
кКал
190%
Белки4 г
Жиры4 г
Углеводы1100 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
78 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
1 стакан
1 шт.
1 кг

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Яблоки перебрать и помыть, хвостики необходимо оставить. Каждое яблочко наколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы в процессе приготовления кожура не потрескалась.
Яблоки перебрать и помыть, хвостики необходимо оставить. Каждое яблочко наколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы в процессе приготовления кожура не потрескалась.


На весь экран

# шаг 2/5

Из воды и сахара приготовить сироп. Довести сироп до кипения и снять с огня.
Из воды и сахара приготовить сироп. Довести сироп до кипения и снять с огня.


На весь экран

# шаг 3/5

В сироп добавить подготовленные яблоки и оставить на 3-4 часа, чтобы яблоки дали сок.
В сироп добавить подготовленные яблоки и оставить на 3-4 часа, чтобы яблоки дали сок.


На весь экран

# шаг 4/5

После того как яблочки настоятся, довести их до кипения и варить 5-7 минут, снимая пену. Далее необходимо убрать с огня и дать полностью остыть, затем добавить к яблокам палочку корицы, снова довести до кипения и варить 5-7 мин, и снова дать полностью остыть, эту процедуру повторить еще раз. Это нужно для того, чтобы варенье получилось прозрачное, а яблочки не разварились. Варенье остудить и разложить по чистым банкам.
После того как яблочки настоятся, довести их до кипения и варить 5-7 минут, снимая пену. Далее необходимо убрать с огня и дать полностью остыть, затем добавить к яблокам палочку корицы, снова довести до кипения и варить 5-7 мин, и снова дать полностью остыть, эту процедуру повторить еще раз. Это нужно для того, чтобы варенье получилось прозрачное, а яблочки не разварились. Варенье остудить и разложить по чистым банкам.


На весь экран

# шаг 5/5

Приятного вам чаепития!
Приятного вам чаепития!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 76
Отправить
paxla.mail.ru
😡
1
paxla.mail.ru
4 года назад

Сварила варенье по этому рецепту. Очень надеялась что получится. Варила строго по рецепту. Не хочу обидеть автора рецепта.. Но варенье у меня не получилось. Яблоки развалились. Но мне сказали что надо было их подержать в содовой воде 5,6 часов. И тогда они держали бы форму. В следующий раз попробую? Надеюсь что эта информация кому то пригодится. Удачи всем!

Галина
Галина
7 лет назад

Вика, сварила я варенье. Вкусное, но яблочки очень мягкие и многие разварились. Может сахара 1 стакан мало?

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо тебе большое, что воспользовалась рецептом! Нашла старые записи и черновик рецепта- действительно, 1 кг сахара! Уже не первый раз сталкиваюсь, что при изменении формата сайта в некоторых рецептах произошёл сбой в ингредиентах... Очень извиняюсь!!

Галина
Галина
7 лет назад
ВикторияS,

Вика, не переживай. Яблок еще много. Они только начинают спеть. Главное, мы с сестрой по-новому взглянули на эту яблоню, практически открыли ее для себя. В свежем виде эти яблочки терпкие на вкус. Мы считали, что и варенье из него будет терпким. Но абсолютно исчезает эта терпкость. И с корицей очень вкусно. Так что, большое тебе спасибо от нас с сестрой.😍 А казусы в своих рецептах после реформ на сайте я тоже нахожу.

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо большое тебе за тёплые слова!😘😍 В свежем виде райские яблочки вообще кушать не вкусно- терпкие и даже горьковатые. Но вот в варенье они раскрываются😋😋😋😄

Елена &&&
Елена &&&
7 лет назад
ВикторияS,

Вика, исправьте 1стакан сахара на 1кг. Рецепт привлечёт ещё многих и жалко, что они будут делать с ошибкой!

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Елена &&&,

Спасибо большое, Елена, обязательно подправлю.

Jeka Pro
Jeka Pro
6 лет назад
ВикторияS,

Виктория, у вас с рецептом всё в порядке!!!Там указаны правильные пропорции, а владельцам предыдущих сообщений советую повнимательнее читать!

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Jeka Pro,

Спасибо Вам большое за отзыв!😄😍

paxla.mail.ru
paxla.mail.ru
4 года назад
Галина,

Это не от малого количества сахара. Я варила по двум рецептам. Первый рецепт это вышеуказанный. Во втором, на 1 кг яблок положила 1,500 сахара. Все равно развалились! Очень обидно.

tatiana-lisa
tatiana-lisa
4 года назад

Всем добрый день. Сразу скажу,купила такие яблоки впервые,поэтому,как приготовить варенье из таких яблок не знаю. Увидев этот рецепт и почитав отзывы,решила приготовить варенье именно по этому рецепту. Не знаю,что я сделала не правильно, но яблоки все развалились, кожица не просто потрескалась, она вообще была отдельно от яблок. Все ингредиенты добавлены по рецепту. Сложилось мнение,что яблочки протыкать не нужно. И на 3-4часа их не надо оставлять. Из рецепта не понятно в холодный,горячий,тёплый сироп нужно класть яблоки???
Еще раз напишу яблоки разваливаются не зависимо сколько вы положили сахара.

paxla.mail.ru
paxla.mail.ru
4 года назад
tatiana-lisa,

У меня тоже самое произошло. Варила строго по рецепту! А в итоге получила кашу из яблок! Просмотрела много рецептов. И во всех надо протыкать яблоки. А на фото в репте они идеальные. Не знаю, может авторы скрывают какие то нюансы.... Но вот буквально сегодня мне сказали что яблоки обезательно надо подержать 5,6 часов в содовой воде! Жаль что я раньше об этом не узнала.

Catherine Thebest
Catherine Thebest
5 лет назад

Не могла пройти мимо таких красивых яблочек! Сварила, попробовала, это еще и очень ароматно и вкусно!

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Catherine Thebest,

Спасибо большое за отзыв! Рада, что рецепт пригодился!

pudetamm-46
pudetamm-46
8 лет назад

А не ошибочка ли, 1 стакан сахара? во всех рецептах на 1 кг яблок-1кг сахара

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.