Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Имбирные рождественские пряники

Имбирные рождественские пряники
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Совсем скоро новый год и рождество, и решила я испечь прянички... Очень увлекательное и приятное занятие, особенно всесело делать всё вместе с детьми. А как красиво они смотрятся не ёлке....и аромат просто потрясающий!!! 

За рецепт спасибо Леночке Сокур, с моими небольшими изменениями.

 

Пищевая ценность блюда

5490
кКал
233%
Белки87 г
Жиры144 г
Углеводы932 г
% от дневной нормы
22 %
28 %
66 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
250 г
150 г
1 шт.
2 ст. л.
25 г
1 ч. л.
3 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
650 г
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию
еще4
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Мёд, сахар, масло разогреть на водяной бане, пока сахар не растворится. Снять с плиты и дать слегка остыть.


На весь экран

# шаг 2/6

Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.


На весь экран

# шаг 3/6

В медовую массу вмешать яйцо. Добавить коньяк и имбирный сок.


На весь экран

# шаг 4/6

Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. Положить тесто в целлофановый пакет и оставить на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.


На весь экран

# шаг 5/6

Духовку разогреть до 170-180 градусов. Раскатать тесто 3-5 миллиметров и вырезать фигурки, выпекать примерно 5-7 минут. Необходимо ориентироваться на свою духовку, главное их не пересушить. Можно для пробы выпечь 1 пряник, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.


На весь экран

# шаг 6/6

Глазурь: 1 белок и 150-200 грамм сахарной пудры. Белок взбивать вилкой, подсыпая просеянную сахарную пудру. В конце добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Украшать по желанию: если покрывать глазурью весь пряник, то глазурь надо делать пожиже, если делать рисунок, то погуще.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 40
Отправить
Анна Андреева
Анна Андреева
5 лет назад

Сколько получается, примерно,пряников в 1 порции?

Юлия Петрова
Юлия Петрова
6 лет назад

Добрый день.
А чем можно заменить мед?

Галина
Галина
7 лет назад

Очень вкусные пряники, пеку их уже не первый год, получается примерно 2 противня

адель миран
адель миран
7 лет назад

Подскажите,пожалуйста, на счет имбиря-не совсем понятно нужно выдавить 2 ст.л. сока из корня? или я что-то неправильно поняла?
Благодарю за ответ всех,кто откликнется!

cezve
cezve
7 лет назад
адель миран,

Добыть сок имбиря достаточно просто, для этого следует просто очистить имбирь, снять с него кожицу, обязательно тонким слоем, так как именно под ним находятся все полезные эфирные масла. За тем натрите его на терке, отожмите или порежьте и измельчите в соковыжималке. Следует отметить, что во время этого процесса не стоит трогать руками глаза, это вызовет жжение.

mihaylova2207
mihaylova2207
7 лет назад

Спасибо большое за рецепт!!!! Очень вкусные и красивые пряники получились!!! У меня мух из Чехиии и он был очень рад когда я приготовила такие пряники на Рождество))) сказал что такие пекла его бабушка)) и дочка очень довольная снимает с елки пряник и жует))) Еще раз спасибо !!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.