Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска из спаржи с ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
39216
2
Реклама

Панна-котта из зеленого горошка

Панна-котта из зеленого горошка
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Редко пишу стихи, но иногда что-то находит и что-то получается 

Весна - это цвет, это множество красок!
Да здравствует желтый, зеленый и красный,
Оранжевый, розовый, цвета сирени!
Ведь белый и серый уже надоели!

Весна - это звуки! Ты слышишь? Капель!
Прощайте морозы, снега и метель!
И с хрустом на речке ломается лёд!
А где-то котяра подругу зовет!

Весна - это солнце! Не то, что зимой
Обжигало душою своей ледяной.
А то, что обнимет, растопит, согреет!
Всю грусть и тоску по ветру развеет!

На кухне весна - это легкость и нежность,
Буйство цветов, небольшая небрежность!
Свежая зелень, редис на обед!
От любимого мужа тюльпанов букет!

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

497
кКал
21%
Белки12 г
Жиры38 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
150 мл
100 мл
5 листьев
по вкусу
400 г
Соус
1 ст. л.
6 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В холодной воде замачиваем пластинки желатина согласно инструкции.
В холодной воде замачиваем пластинки желатина согласно инструкции.


На весь экран

# шаг 2/7

В небольшом количестве воды отвариваем зеленый горошек с 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли до готовности, примерно 5 минут. Если горошек замороженный, заранее размораживать его не надо.
В небольшом количестве воды отвариваем зеленый горошек с 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли до готовности, примерно 5 минут. Если горошек замороженный, заранее размораживать его не надо.


На весь экран

# шаг 3/7

Готовый горошек пюрируем в блендере с добавлением молока и укропа.
Готовый горошек пюрируем в блендере с добавлением молока и укропа.


На весь экран

# шаг 4/7

Солим и перчим по вкусу.
Солим и перчим по вкусу.


На весь экран

# шаг 5/7

Разбухшие пластинки желатина прогреваем вместе со сливками до полного растворения (не кипятим!).
Разбухшие пластинки желатина прогреваем вместе со сливками до полного растворения (не кипятим!).


На весь экран

# шаг 6/7

Добавляем к гороховому пюре сливки, размешиваем до однородности.
Добавляем к гороховому пюре сливки, размешиваем до однородности.


На весь экран

# шаг 7/7

Для соуса соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем вилочкой. Разливаем пюре по стаканчикам или креманкам, убираем в холодильник на 3 часа (или на ночь). Застывшую панна-котту посыпаем вареным желтком и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Для соуса соединяем все ингредиенты и слегка взбиваем вилочкой. Разливаем пюре по стаканчикам или креманкам, убираем в холодильник на 3 часа (или на ночь). Застывшую панна-котту посыпаем вареным желтком и поливаем соусом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 74
Отправить
Катюша
Катюша
9 лет назад

Катюшка, наконец то я нашла на флешке твою панна котту из зеленого горошка) Фото добавила) Спасибо за рецепт) 😘😍💖

Катерина_Н
Катерина_Н
9 лет назад
Катюша ,

Чудесные фотографии! Спасибо, Катюш!😘🌺💗

julika
julika
9 лет назад

Катюша, все восхитительно💐💐💐💐!!!

Катерина_Н
Катерина_Н
9 лет назад
julika,

Спасибо, Юлечка!🌻🌻🌻

Т
Т
9 лет назад

Правильно,весной 🍃 всё просыпается...и таланты тоже))) 😊

Катерина_Н
Катерина_Н
9 лет назад
Т,

😊 Спасибо, Танюша!🌸🌸🌸

burro.salvia
burro.salvia
9 лет назад

Все просто идеально, Катюша! ))) 😍😘

Катерина_Н
Катерина_Н
9 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ирочка!🌸💖

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Катюша, какая красота, какой креатив!!!👌 Здорово!!!😍💐 За стихи отдельное спасибо😘, просто замечательные!💗

Катерина_Н
Катерина_Н
9 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викулечка!🌷🌷🌷 Я старалась!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.