Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из кускуса со спаржей, оливками и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
19667
0
Реклама

Тушеная савойская капуста с радиккио

Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Тушеная савойская капуста с радиккио
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Тем у кого есть книга Ю.Высоцкой "Плюшки для Лёлика" знаком этот рецепт. С другой стороны, я сама не сразу обратила внимание на него... )) Но, в поиске постных рецептов "набрела" на рецепт этого теплого салата с таким замечательным набором ингредиентов!  В нем оказалось всё, что так нравится моей семье! Сочетание вкусов в нем неповторимо гармоничное - поэтому обязательно придерживайтесь всех указанных специй!... 

Участник конкурса
Вкусный пост!

Пищевая ценность порции

327
кКал
13%
Белки8 г
Жиры9 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кочан
2 шт.
1 шт.
50 г
2 шт.
3 шт.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 кочан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Фактически, для приготовления этого теплого салата нам понадобится вот такой набор полезных продуктов (не считая всех специй).
Фактически, для приготовления этого теплого салата нам понадобится вот такой набор полезных продуктов (не считая всех специй).


На весь экран

# шаг 2/11

Первым делом вымыть и нашинковать савойскую капусту и радиккио.
Первым делом вымыть и нашинковать савойскую капусту и радиккио.


На весь экран

# шаг 3/11

Красный лук нарезать полукольцами.
Красный лук нарезать полукольцами.


На весь экран

# шаг 4/11

В ступке измельчить специи: кориандр, гвоздику и кардамон.
В ступке измельчить специи: кориандр, гвоздику и кардамон.


На весь экран

# шаг 5/11

В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук.
В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук.


На весь экран

# шаг 6/11

Добавить нарезанные листовые овощи и клюкву.
Добавить нарезанные листовые овощи и клюкву.


На весь экран

# шаг 7/11

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар и измельченные в ступке специи. Все как следует перемешать и тушить на слабом огне около 25-30 минут, время от времени помешивая.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить сахар и измельченные в ступке специи. Все как следует перемешать и тушить на слабом огне около 25-30 минут, время от времени помешивая.


На весь экран

# шаг 8/11

Незадолго перед готовностью овощей натереть яблоко на терке и добавить в сковороду.
Незадолго перед готовностью овощей натереть яблоко на терке и добавить в сковороду.


На весь экран

# шаг 9/11

Влить яблочный (или бальзамический уксус), перемешать еще раз и снять с огня.
Влить яблочный (или бальзамический уксус), перемешать еще раз и снять с огня.


На весь экран

# шаг 10/11

Дать немного остыть и подавать!
Дать немного остыть и подавать!


На весь экран

# шаг 11/11

ОЧЕНЬ вкусно и в качестве салата, закуски... И в качестве гарнира к мясным блюдам (уже не в Пост!). Приятного аппетита!
ОЧЕНЬ вкусно и в качестве салата, закуски... И в качестве гарнира к мясным блюдам (уже не в Пост!). Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 21
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад

Просто тушенную капусту обожаю, а вот савойскую еще ни разу не пробовала😏 Выглядит очень аппетитно😋😋

mashutka
mashutka
9 лет назад

Хоть и нет у меня такой капусты, но точно знаю, что вкусно)))), а когда покупала, то не знала куда пристроить, использовала, как обычную😶

Ludmillla
Ludmillla
9 лет назад

Немного экзотично для меня, но выглядит красиво!!! ))) 💐

Таня Дидык
Таня Дидык
9 лет назад

Вкууусно и красиво. Люблю савойскую капусту.😋🌺

burro.salvia
burro.salvia
9 лет назад
Таня Дидык ,

Спасибо, Таня! ))) А я вот с ней не так давно готовлю... Но, нравится! 😃

Ирина
Ирина
9 лет назад

Интересно как! Такие специи да ещё и яблочко! Очень интересно😍

burro.salvia
burro.salvia
9 лет назад
Ирина,

Ириш, ты права, очень интересно получается! И вкусно! 😋 В какой-то степени, я предполагала, что рецепт не самого "широкого применения"... pooh_lol думаю, из-за не доступности продуктов в первую очередь! ))) Но, с другой стороны, рецепты Юлии меня еще не подводили! И этот оказался из их числа.... Состав у салата заменчательный! В общем, буду готовить еще на раз!!!! 😉😋💗

Ирина
Ирина
9 лет назад
burro.salvia,

Ириш, да из самых простых продукто и получаются самые любимые блюда! Взять хотя бы блюдо с очень понтовым и громким названием - гратен дофинуа- как звучит, а по сути картоха и сливки! Вкусно нереально, а сил и продуктов минимумpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
9 лет назад
Ирина,

👌 👌 👌 pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.