Сливки я беру 10% и для теста, и для начинки.
Масло предварительно достать из холодильника. Разогреть духовку до 180 градусов. Для капкейков соединить все ингредиенты и перемешать до полной однородности. Можно воспользоваться кухонной техникой, я делаю все вручную. Выложить тесто по бумажным формочкам, вставленным в металлические или силиконовые (формочки заполнять наполовину), и отправить в духовку минут на 20 до сухой зубочистки. Не удивляйтесь количеству теста и начинки на фото. В тот раз я делала не одну порцию.
Очень хороший рецепт теста, хорошо поднялись, внутри воздушные и очень вкусные. Я не заморачивалась с ганашем, просто положила внутрь в сырое тесто по целой малине за замороженной. Спасибо!
Ганаш то куда?В середину?
Вика, а ты в серединку ганаш выкладывала?
Викуша, очень вкусно!😋😋🌺
Ир, спасибо большое!!💖💖💖
Вкусно-кремово! 😆
Спасибо, Лена за комплимент!!😘😘💖