Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с карамельным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
20243
0
Реклама

Чайное суфле

Чайное суфле
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Одна из первых ассоциаций, возникающих при упоминании Англии - это, конечно же, чай. И это на самом деле так, англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и завезли ее из своей бывшей колонии – Индии. Чай не только пьют как напиток, но используют его в выпечке и в десертах. Так в Шотландии придумали чайное суфле, соединив чай и десерт. Суфле очень нежное и ароматное, понравится и взрослым и детям.

Пищевая ценность порции

353
кКал
15%
Белки9 г
Жиры22 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
80 г
1 шт.
15 пакетов
400 мл
½ шт.
200 г
10 г
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Черный чай (я взяла чай с бергамотом «Эрл Грей»), корицу и цедру ½ лимона залить кипятком и настоять 10-15 минут. Затем процедить.
Черный чай (я взяла чай с бергамотом «Эрл Грей»), корицу и цедру ½ лимона залить кипятком и настоять 10-15 минут. Затем процедить.


На весь экран

# шаг 2/6

В половину чая добавить сахар, размешать до его растворения. Вторую половину чая охладить и добавить желатин, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.
В половину чая добавить сахар, размешать до его растворения. Вторую половину чая охладить и добавить желатин, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 3/6

Желтки смешать венчиком со сливками и влить тонкой струйкой горячий чай с сахаром и на водяной бане довести до загустения (не кипятить!).
Желтки смешать венчиком со сливками и влить тонкой струйкой горячий чай с сахаром и на водяной бане довести до загустения (не кипятить!).


На весь экран

# шаг 4/6

Снять смесь с огня и добавить постепенно чай с желатином, хорошо размешать.
Снять смесь с огня и добавить постепенно чай с желатином, хорошо размешать.


На весь экран

# шаг 5/6

Разлить суфле в формочки и поставить в холодильник для застывания.
Разлить суфле в формочки и поставить в холодильник для застывания.


На весь экран

# шаг 6/6

При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
6 лет назад

ух ты как оригинально

н@т@лья
н@т@лья
9 лет назад

вкусно😋😘🌹

Людмила
Людмила
9 лет назад
н@т@лья,

Спасибо, Наталья! 😋 🌺🍃

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
9 лет назад

Как соблазнительно на ложечке! Так и просится, чтобы её съели! 😋

Людмила
Людмила
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, спасибо! С удовольствием бы угостила в реале! 😀 💐

Наталия
Наталия
9 лет назад

Людочка, какой оригинальный десерт!!!👌😍😘

Людмила
Людмила
9 лет назад
Наталия,

Наташа, спасибо большое! 😀 🌹 Я думаю, что такое суфле и в торте можно применить при случае, очень вкусно получится! 💖

mashutka
mashutka
9 лет назад

Изумительное фото

Людмила
Людмила
9 лет назад
mashutka,

Спасибо, Машутка! 😀 💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.