Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Плетёнка из шоколадного теста с орехами

Плетёнка из шоколадного теста с орехами
Плетёнка из шоколадного теста с орехами
Плетёнка из шоколадного теста с орехами
Плетёнка из шоколадного теста с орехами
Плетёнка из шоколадного теста с орехами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

  Очень нравится мне такая формовка теста, да и само тесто привлекло внимание Оно эластичное, податливое, не рвётся, а также отлично сочетается со сливочной начинкой и орешками! Можно также использовать готовое тесто от "Сибирского гурмана".

Подходит для праздничной выпечки! 

Рецепт повторила от Светы (diana1616) Добавления от себя: скрутила рулет калачом и заменила миндаль на жареный арахис.

Пищевая ценность порции

142
кКал
6%
Белки4 г
Жиры5 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
190 г
100 мл
½ ч. л.
25 г
0,3 шт.
20 г
20 г
10 г
1 ½ ч. л.
Прослоечка
60 мл
40 г
по вкусу
10 г
Дополнительно
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/28

Растворяем дрожжи в тёплой воде в чашке.
Растворяем дрожжи в тёплой воде в чашке.


На весь экран

# шаг 2/28

Развести в чашке сахар. Оставить на 5-10 минут.
Развести в чашке сахар. Оставить на 5-10 минут.


На весь экран

# шаг 3/28

В хлебопечке смешиваем сухие ингредиенты.
В хлебопечке смешиваем сухие ингредиенты.


На весь экран

# шаг 4/28

Взбиваем яйцо и немного отольём, остальное пойдёт на смазку верха.
Взбиваем яйцо и немного отольём, остальное пойдёт на смазку верха.


На весь экран

# шаг 5/28

Мягкое масло добавим кусочками.
Мягкое масло добавим кусочками.


На весь экран

# шаг 6/28

Вливаем разведённые дрожжи.
Вливаем разведённые дрожжи.


На весь экран

# шаг 7/28

Включаем хлебопечку на режим "замес теста".
Включаем хлебопечку на режим "замес теста".


На весь экран

# шаг 8/28

В моей печке это заняло 1ч 20 минут.
В моей печке это заняло 1ч 20 минут.


На весь экран

# шаг 9/28

Вынуть тесто на доску с мукой, умять. Оставить тесто минут на 15.
Вынуть тесто на доску с мукой, умять. Оставить тесто минут на 15.


На весь экран

# шаг 10/28

Раскатываем в тонкий пласт.
Раскатываем в тонкий пласт.


На весь экран

# шаг 11/28

Готовим прослойку. В чашке смешиваем сгущёнку, молоко и муку.
Готовим прослойку. В чашке смешиваем сгущёнку, молоко и муку.


На весь экран

# шаг 12/28

Ставим в СВЧ на минуту на максимум, взбиваем ещё раз.
Ставим в СВЧ на минуту на максимум, взбиваем ещё раз.


На весь экран

# шаг 13/28

Наносим начинку кисточкой на пласт, но не до краёв.
Наносим начинку кисточкой на пласт, но не до краёв.


На весь экран

# шаг 14/28

Арахис обжарить, порубить мелко.
Арахис обжарить, порубить мелко.


На весь экран

# шаг 15/28

Посыпать орехами по всей поверхности примерно 2 горсти.
Посыпать орехами по всей поверхности примерно 2 горсти.


На весь экран

# шаг 16/28

Начинаем сворачивать в рулет с длинного края. Мой получился длиной 46 см.
Начинаем сворачивать в рулет с длинного края. Мой получился длиной 46 см.


На весь экран

# шаг 17/28

Концы и шов защипываем.
Концы и шов защипываем.


На весь экран

# шаг 18/28

Отступив от одного конца пару см, надрезаем рулет по всей длине.
Отступив от одного конца пару см, надрезаем рулет по всей длине.


На весь экран

# шаг 19/28

Удобно это делать большим ножом.
Удобно это делать большим ножом.


На весь экран

# шаг 20/28

Раскрыть две половинки начинкой вверх.
Раскрыть две половинки начинкой вверх.


На весь экран

# шаг 21/28

Перекрутить косичкой, немного раскрыть, поправить.
Перекрутить косичкой, немного раскрыть, поправить.


На весь экран

# шаг 22/28

Свернуть калачом и перенести в смазанную форму, защипать стык. У меня форма 22 см.
Свернуть калачом и перенести в смазанную форму, защипать стык. У меня форма 22 см.


На весь экран

# шаг 23/28

Смазать взбитым яйцом.
Смазать взбитым яйцом.


На весь экран

# шаг 24/28

Посыпать снова орешками и выпекать минут 25 при 180°C.
Посыпать снова орешками и выпекать минут 25 при 180°C.


На весь экран

# шаг 25/28

Остудить, перенести на доску.
Остудить, перенести на доску.


На весь экран

# шаг 26/28

Рулет делим на порции и угощаем близких!
Рулет делим на порции и угощаем близких!


На весь экран

# шаг 27/28

Очень вкусное тесто и не приторное!
Очень вкусное тесто и не приторное!


На весь экран

# шаг 28/28

И выглядит выпечка нарядно.
И выглядит выпечка нарядно.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
8 лет назад

Красивая косичка вышла, а еще и вкусно-шоколадная😋😋

Т
Т
8 лет назад
Ирина B&C,

Ириша,спасибо! 😄😍😘 Вкусная,да! 😋😎

Катерина_Н
Катерина_Н
8 лет назад

Мне тоже нравится такая формовка!😍 Отличная плетенка получилась, Танюша!😋😋😋

Т
Т
8 лет назад
Катерина_Н,

Очень приятно,Катюш!))) 😊😃😌😘💖

Т
Т
8 лет назад
Катерина_Н,

Спасибо,Катенька,за голос!!! 🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
8 лет назад

Чудесная плетенка - как представила - шоколадное тесто, сгущенка, обжаренный арахис! Очень вкусно! 😋

Т
Т
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Всё правильно,Леночка))) 😌😘🌹 Сочетание привлекло и не зря оказывается))) 😇💖😉

Т
Т
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, 😘 Леночка, 💖 за голос 😃 большое!!! 😘🍃💐💐💐🍃

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
8 лет назад

Татьяна, мне сааамый большой и шоколадный кусочек, плиииииз! pooh_lol💖

Т
Т
8 лет назад
Ирина Арканникова,

О,да с удовольствием,Ириш, 😍😘 люблю 💖 угощать))) 😇🐾🌸🐾

Т
Т
8 лет назад
Ирина Арканникова,

Ирочка,благодарю за голос!!! 😍😘🐾🌷🌷🌷🌷🌷🐾

julika
julika
8 лет назад

Ммм... какие ВКУСНОСТИ!!! 😍😋 наслаждение💗

Т
Т
8 лет назад
julika,

Юлечка,да,для чаепития очень удачно))) 😊😎😋 Спасибо! 😘💖

Т
Т
8 лет назад
julika,

Юлечка, 😄 спасибо 😘 большое 😇 за голосок!!! 😘🍃🌺🌺🌺🍃

julika
julika
8 лет назад
Т,

😘💖🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.