Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Свинина со спагетти по-славянски

Pashina Irena

25 февраля 2016

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

595

кКал

25%

Белки

25 г

Жиры

40 г

Углеводы

35 г

% от дневной нормы

6 %

8 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свиная рулька

Ингредиент

Свиную рульку также называют свиной голенью, этот продукт содержит большое количество соединительных тканей и грубых волокон, однако, если знать некоторые тонкости приготовления, блюда с ней будут удивительно вкусными.

узнать больше

300 г

спагетти

Ингредиент

Это тонкие, круглые в сечении, похожие на палочки или веревки (шпагат) изделия из теста.

узнать больше

120 г

майонез оливковый

Ингредиент

Майонез на основе оливкового масла, называют оливковым.

узнать больше

4 ст. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

5 щепоток

перец

3 щепотки

тмин молотый

10 г

базилик лимонный

Ингредиент

Лимонный базилик отличается ярко выраженным ароматом, схожим с ароматом лимона.

узнать больше

10 г

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

3 зубчика

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Возьмите свиную рульку по 100 г три кусочка, тщательно вымойте под водой. Далее промокните бумажными полотенцами, убрав излишки воды, положите на разделочную доску и посолите. Оставив на какое то время, далее приготовьте маринад. В небольшую миску выложите майонез (оливковый), возьмите дольки чеснока, мелко нарежьте и отправьте в майонез. Далее добавьте молотый перец и тмин, тщательно всё перемешайте. По вкусу положите базилик и перемешайте до образование однородной консистенции. Соус готов, обмажьте свиные рульки и отправьте в холодильник на 1 час для маринада.

На весь экран

# шаг 2/4

По прошествии 1 часа приготовьте сковороду или противень возьмите фольгу и выложите маринованную свиную рульку для запекания, сверху накройте частью фольги, чтобы не разлетались брызги жира по духовки. Зажгите духовку и прогрейте до нужной температуры и отправьте туда заготовленное примерно на 1 час с небольшим. Во время готовки заглядывайте и контролируйте процесс готовности.

На весь экран

# шаг 3/4

Далее для приготовления гарнира в кастрюлю налейте воды и доведите до кипения, посолите по вкусу и опустите туда, не ломая спагетти. Отварите до полной готовности, далее слейте воду через дуршлаг. Возьмите репчатый лук и нарежьте полукольцами, выложите на сковороду и обжарьте слегка. После добавьте спагетти и обжарьте до легкой золотистой корочки. Выключите, накройте крышкой, чтобы немного остыл.

На весь экран

# шаг 4/4

По прошествии времени выключите духовку и так же оставьте рульку, чтобы немного остыла. После выложите на тарелку по кусочку свинины добавьте гарнир спагетти, по вкусу украсьте зеленью и добавьте соус (кетчуп). Блюдо готово — можно подавать к столу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.

Рецепты

Рецепты

Колдуны — мое самое любимое блюдо национальной кухни! Даже более любимо, чем драники. И вся наша обширная семья, включая бабушек и дедушек, их обожает! Готовим их реже, но все потому, что это долго,

Снежинка Татьяна

08 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлык, замаринованный с помидорами, шалотом и розмарином

В ожидании сезона шашлыков я, как всегда, ищу новые способы приготовления мяса. Вот вы, например, знаете, что содержащаяся в помидорах кислота замечательно маринует мясо? Только учитывайте, что чем

Юлия Высоцкая

18 мая 2024