Затем повторить процедуры для других слоёв. Растапливаем 100 г молочного шоколада, но уже замачиваем 3 листа желатина. Примешиваем к шоколаду 90 г желтков, растапливаем желатин и примешиваем к шоколадно-желтковой массе. Затем аккуратно добавляем сливки (166 г). Выливаем на слой с горьким шоколадом и убираем в холодильник.
Для слоя с белым шоколадом всё тоже самое: 120 г шоколада, 3 листа желатина, 90 г желтковой массы и 166 г сливок.
Когда все слои соберутся, убрать на 7 часов или на ночь до полного застывания.
А форму какого диаметра Вы использовали? В итоге Вы использовали 8 желтков?
Форма была 16 см. А желтков я использовала столько, сколько написано в рецепте. Я их не считала, а взвешивала.
Ням-ням, локонично и со вкусом 💖
Очень известный и любимый тортик в таком прекрасном исполнении!!!👌💐💐💐
Очень красиво! 💐💗 Мечта для шокоголика! 😋😋
Красота!!!😍😍😍