В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют

Юлия Высоцкая

01 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная свинина с черносливом и огурцами

Вместо фенхеля можно взять семена укропа.

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с картофелем, козьим сыром и базиликом

Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека. Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим

Юлия Высоцкая

12 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Булгур со шпинатом и спаржей

0:00/ 0:00ПлейлистКачество360 АудиоСубтитры

Кекс с апельсином, курагой и кедровыми орешками Запеченные яйца с острой фасолью Сырное суфле с зеленым луком и кукурузной мукой Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами Быстрый штрудель с финиками и орехами Булгур со шпинатом и спаржей Лимонное печенье «Солнышко» с кукурузной мукой Паста путанеска с тунцом Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови Мандариновый кекс с имбирем и корицей Тосты с индейкой и овощами

MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error

Юлия Высоцкая

16 мая 2016

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо овощного бульона можно использовать куриный или говяжий.

Из телепередачи

Булгур со шпинатом и спаржей от 16 мая 2016

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

268

кКал

11%

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

На весь экран

# шаг 2/9

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне обжарить лук и чеснок до прозрачности.

На весь экран

# шаг 3/9

Зеленый лук мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать все еще пару минут.

На весь экран

# шаг 4/9

Булгур всыпать к луку с чесноком, все перемешать, затем влить 2 половника горячего бульона, перемешать и прогревать на медленном огне, доливая по мере необходимости горячий бульон, так чтобы булгур не плавал в жидкости, но и не был сухим.

На весь экран

# шаг 5/9

Стебли спаржи, удалив грубые черенки, разрезать на три части, выложить к булгуру, все посолить, поперчить, перемешать, затем влить еще немного бульона.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавить в сковороду шпинат и прогревать все до готовности булгура.

На весь экран

# шаг 7/9

Сыр натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 8/9

Петрушку мелко порубить.

На весь экран

# шаг 9/9

Сыр всыпать к булгуру со спаржей, все перемешать, затем снять сковороду с огня, добавить петрушку и еще раз перемешать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный гратен с анчоусами и луком

Гратен, вообще-то, блюдо французского происхождения, но сегодняшний рецепт у нас со шведскими нотками — в нем есть анчоусы, а вот сыра совсем нет! Картошку лучше предварительно замочить в воде — из

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе

Вообще хмели-сунели не единая рецептура, у кого-то больше кориандра, у кого-то чеснока, у кого-то петрушки… Мед можно взять поярче — гречишный, каштановый, — и тогда у маринада будет более выраженный

Юлия Высоцкая

13 апреля 2024