Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Юлия Высоцкая

05 октября 2009

Суп с печеночными клецками

Оксана Кузнецова

02 апреля 2010

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Требует предварительной подготовки. Готовится быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

печень - 300 гр

мякиш батона - 200 гр

молоко - 100 мл

репчатый лук - 1 шт

чеснок - 1 зубок

яйцо - 1 шт

мука - 5 ст. ложек

шампиньоны - 150 гр

мясной бульон - 2 л

морковь - 1 шт

картофель

соевый соус

соль, перец, зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Печень, лук, чеснок и размоченный в молоке и отжатый мякишь пропустить через мясорубку. В полученную массу вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и вымешать до однородной консистенции.

На весь экран

Мясной бульон довести до кипения, опустить морковь, нарезанную мелкими кубиками, шампиньоны - слайсами, очищенный и нарезанный кубиками картофель. Поварить суп на слабом огне до полуготовности картофеля.

На весь экран

# шаг 3/4

Чайной ложкой набирать печеночную массу и опускать в кипящий суп. Как только клецки всплывут, поварить еще 10 минут.

На весь экран

# шаг 4/4

Суп разлить по тарелкам, заправить по вкусу соевым соусом, перцем и зеленью петрушки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Грибной суп-карри

ОЧЕНЬ вкусный суп для поста, вегетарианцев и не только!Сочетание кокосового молока и грибного бульона образуют невероятно нежный вкус! Все едоки как правило просят добавку, поэтому всегда готовлю