Реклама
Юлия Высоцкая
Выдержки из книги В.А.Гиляровского «Москва и Москвичи»:
«Ресторан Яр. Петербургская знать во главе с великими князьями специально приезжала из Петербурга съесть тестовского поросенка, раковый суп с расстегаями и знаменитую гурьевскую кашу, которая, кстати сказать, ничего общего с Гурьинским трактиром не имела, а была придумана каким-то мифическим Гурьевым».
По версии Вильяма Васильевича Похлебкина, крупнейшего знатока русской кулинарии, «по одной версии граф купил крепостного повара Захара Кузьмина у отставного майора Юрисовского, попробовав в гостях у последнего изумительную кашу, приготовленную Кузьминым. По другой версии, граф сам изобрел эту кашу в ознаменование победы над Наполеоном».
Предлагаю вам приготовить настоящую Гурьевскую кашу по рецепту В.В.Похлебкина. Сей процесс очень длительный, но это того стоит.
| Белки | 21 г |
| Жиры | 103 г |
| Углеводы | 70 г |
| 3 ст. л. |
| 750 мл |
| 50 г |
| 30 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 ст. л. |
Специалисты из разных сфер твердят, что завтрак — это основа основ. Он него зависит и работа
Во время поста многие люди отказываются от продуктов животного происхождения, но это не значит, что
3 марта в народе назвали днем Овсянки или Ярило с овсянкой. Также было допустимо название Ярило с
У каждой хозяйки свой рецепт приготовления картофельного пюре. Многие добавляют в отварной овощ
Буквально только что прочла рецепт в книге Елены Молоховец 1861 года, там не переворачивает она,а варенье подает отдельно. Я сама как любитель этой каши тоже не рекомендую обмазывать кашу до подачи,как раз при лучше. И ещё Молоховец пересыпает слоями сухарей, как понимаю панировочных. Я сама готовлю на молоке, без пенки, а слои сухофрукты, масло и орехи. Омномном
Вкусная кашка!
Спасибо!
Очень колоритная каша-десертная!!! Фото шикарные,декорации-восторг! А розочки какие...бисер,керамика? С ложечками прекрасная "пара".
Спасибо большое за комплименты!⚘Это действительно десерт и не на каждый день.
Розочки из страз.