Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с купатами, луком и картофелем

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Юлия Высоцкая

31 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Форель на подушке из листьев салата и вяленой клюквы

Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя. Кстати, такой бульон можно заморозить

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Испанский омлет с копченым лососем

В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2015

Грибной маш

GinaGrin

13 марта 2017

Подготовка

4 часа

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Замечательное постное блюдо. Маш ТМ «Националь».

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовим дома с «Националь»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

208

кКал

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

3 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Маш ТМ «Националь» отмерить 200 г. Промыть, залить холодной водой, оставить на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 2/14

Сушеные грибы залить кипятком.

На весь экран

# шаг 3/14

Оставить на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 4/14

Маш промыть. Отварить в свежей воде до готовности (примерно 25 минут).

На весь экран

# шаг 5/14

С сушеных грибов слить настой (сохранить!), грибы мелко порубить.

На весь экран

# шаг 6/14

Лук порубить мелким кубиком, обжарить на растительном масле минут 5-7.

На весь экран

# шаг 7/14

Добавить к луку сушеные грибы, обжаривать еще пару минут.

На весь экран

# шаг 8/14

Добавить тертую морковь и рубленый чеснок. Обжаривать несколько минут.

На весь экран

# шаг 9/14

Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 10/14

Добавить отварной маш, овощной бульон и настой сушеных грибов, томить на слабом огне 10 минут.

На весь экран

# шаг 11/14

Свежие шампиньоны нарезать на крупные дольки (на 8 частей).

На весь экран

# шаг 12/14

Обжарить свежие шампиньоны на растительном масле пару минут.

На весь экран

# шаг 13/14

Добавить шампиньоны к общему блюду и потомить на огне еще 10 минут.

На весь экран

# шаг 14/14

Перед подачей украсить блюдо рубленой зеленью. По желанию добавить пармезан. Очень вкусная штука, этот грибной маш!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко

В классический вариант оссобуко добавляют много картофеля, сельдерей — делают соус софрито. Иногда итальянские шефы томят мясо в красном вине или доливают немного сладкого вина, чтобы было ощущение

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с белыми грибами и тимьяном

Шалот намного ярче обычного белого лука, он дает такую, я бы сказала, наглость, и эта наглость в сочетании с грибами, с белым вином, с хорошим оливковым маслом работает на пять с плюсом. Перец здесь

Юлия Высоцкая

11 октября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)