Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочный пирог с джемом и свежими ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
38932
0
Реклама

Кулич манный

Кулич манный
Подготовка
3 часа и 10 минут
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Есть вещи, которые вот уже много лет не меняются, и это хорошо. Манная каша — блюдо из нашего детства.

И действительно, едва ли найдется человек, кто ни разу не ел манную кашу. Но не стоит думать, что из манной крупы больше ничего вкусного не приготовить. Манная крупа — это пшеница мелкого помола, в ней есть полезные углеводы и легкоусваиваемый белок.

Манка хорошо сочетается с фруктами и джемом, ее добавляют в запеканки и на ее основе выпекают блины, готовят манники, используют в выпечке.

Очень интересно испечь кулич на основе манной каши. Молотый кардамон придает аромат. Нежный, воздушный мякиш приятно радует.

Пищевая ценность порции

462
кКал
19%
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 ст. л.
3 шт.
100 г
¾ стакана
100 г
2 ч. л.
75 г
25 г
½ ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.
Из молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу.


На весь экран

# шаг 2/12

В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.
В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15.


На весь экран

# шаг 3/12

Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.
Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре.


На весь экран

# шаг 4/12

Взбить белки, по частям добавить к опаре.
Взбить белки, по частям добавить к опаре.


На весь экран

# шаг 5/12

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.


На весь экран

# шаг 6/12

Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.
Вымешивать 30 минут. Оставить на 1,5-2 часа для подъема.


На весь экран

# шаг 7/12

Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.
Изюм промыть. Миндаль измельчить блендером.


На весь экран

# шаг 8/12

После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.
После расстойки в тесто добавить молотый кардамон, молотый миндаль и изюм.


На весь экран

# шаг 9/12

Разложить в 2 формы.
Разложить в 2 формы.


На весь экран

# шаг 10/12

Оставить на расстойку на 30 минут.
Оставить на расстойку на 30 минут.


На весь экран

# шаг 11/12

Выпекать 30-40 минут при 180°С.
Выпекать 30-40 минут при 180°С.


На весь экран

# шаг 12/12

Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.
Украсить глазурью. Я делала цветы из мастики, ими украсила куличи.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
Ms Frisella
Ms Frisella
7 лет назад

Алла,сколько же ты куличей напекла! Один интересней другого!😊😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Чудесный кулич, рецепт приберу )))Хлеб мне понравился на манке, значит и кулич придется по вкусу 😊😘

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад
Оксана Чуб,

Я, конечно, немного офигела😜, что кулич не просто на манке, а на манной каше😆, были большие сомнения, но кулич получился невероятно нежным, даже Кристинка ела с удовольствием 😍)))

Т
Т
7 лет назад

Вкусный куличик и дополнение тоже вкусное! 😘😍

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад
Т,

Полностью согласна, Танечка 💗🌷!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.