Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый пирог с яблоками и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
89
60089
8
Реклама

Булочки–рулетики с чесноком и сыром

Булочки–рулетики с чесноком и сыром
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. 

Пищевая ценность порции

1902
кКал
80%
Белки112 г
Жиры123 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
28 %
24 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
180 г
250 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
350 г
Начинка
75 г
1 ст. л.
2 веточки
6 шт.
1 ч. л.
4 зубчика
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.
Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.


На весь экран

# шаг 2/9

Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.
Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 3/9

Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.


На весь экран

# шаг 4/9

Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.
Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 5/9

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.


На весь экран

# шаг 6/9

Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.
Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3–4 см.


На весь экран

# шаг 7/9

Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.
Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом.


На весь экран

# шаг 8/9

Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.
Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20–30 минут. До румяного цвета.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
natakul555
natakul555
7 лет назад

Ксения, добрый день! Хочу поделится своим печальным исходом ваших булочек!😄 Сразу скажу что дружбы с тестом у меня нет, но на ваши булочки неповестись просто невозможно!!!! Непойму в чем моя ошибка - делала все по рецепту, но во первых тесто у меня получилось ну очень липнущее к рукам, подмесила еще муки, но немного ( побоялась что тесто станет крутым), но все равно потом еле стол отмыла от теста 😄😏😃. Когда достала готовый продукт ( иначе не могу назвать свое произведение), тесто было жесковатое ( про пышность как у вас , я вообще молчу- она отсутствовала), может быть я выставила неправильную температуру? У меня плита старая и на месте температуры , только обозначения типа курицы, пирога, рыбы. Если нетрудно напишите плиз, в чем моя ошибка. 😟😟 очень хочется удивить и побаловать мужа хотя бы примерными вашими булочками

Yana  Tokar
Yana Tokar
7 лет назад
natakul555,

я не автор рецепта, но может творог был мокрый?

Т
Т
7 лет назад

У нас снег идёт...,поэтому с горячим чаем такая булочка-милое дело)))

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
Т,

😳 снег в мае? Ничего себе!!!

lola_00
lola_00
7 лет назад
Ксения П,

У нас в Нижнем Новгороде три дня подряд снег, сегодня ночью минус. Отопление снова включили.

Валентина Кривошеева
Валентина Кривошеева
7 лет назад

Ксюшенька, я не поняла про две части теста - их надо промазать и сложить один на другой , а потом сверху сыр ?😳

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
Валентина Кривошеева,

Нет. Тесто разделить на две части, (мне просто так удобнее было раскатывать его). И каждую часть теста смазать маслом с зеленью, потом разложить сыр, свернуть рулетом и нарезать. Если у Вас большой стол, то тесто можно не делить на две части, а сразу раскатать всё.😊😊

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Ксюш, роскошные булЬки!!😍😋😍 Обязательно при случае приготовлю!😉😘💗

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, моя милая!!!😘 Буду рада, если рецепт тебе понравится!😊

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Ксения П,

Обязательно!!😘😄

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Прекрасны!!!!А разлом какой!😊😊😊

Ксения П
Ксения П
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо большое, Натулечка!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.