Рецепт от юлии высоцкойБаскский омлетБыл у меня такой случай: носила я в своем чреве Петьку, несколько дней оставалось до родов, и мне страшно захотелось яичницы по-испански. И вот я зашла в одно кафе и попросила кусочек, но это былаЮлия Высоцкая02 сентября 2007
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный пирог с ежевикой и голубикойДля этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника. Юлия Высоцкая10 июня 2007
Рецепт от юлии высоцкойЛаваш на грилеПодавать такой лаваш можно с оливковым маслом и свежими овощами. Юлия Высоцкая10 июня 2007
Рецепт от юлии высоцкойПолента с горгонзолойПолента — традиционное итальянское блюдо из кукурузной муки или дробленой крупы, аналог мамалыги. Необходимо отметить, что полента богата большим количеством полезных элементов. Это и минеральныеЮлия Высоцкая29 апреля 2007
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-кофейное печеньеЕсли вы готовите для детей, просто не добавляйте растворимый кофе. Эти печенья очень нежные, очень рассыпчатые, буквально тают, можете даже не стараться и не переносить их с противня, вы отвернетесь —Юлия Высоцкая22 апреля 2007
Рецепт от юлии высоцкойШоколадное сердце с малинойКонечно, можно и не в виде сердца, но все равно получится очень нарядно, по-французски. Юлия Высоцкая11 февраля 2007
Рецепт от юлии высоцкойСуп-пюре из цветной капустыЭто моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня вЮлия Высоцкая04 февраля 2007
Рецепт от юлии высоцкойВенский пирог с вишнейВ Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час!Юлия Высоцкая28 января 2007
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с телятиной и сельдереемЕсли готовите только для взрослых, влейте к мясу 150 мл белого вина вместо горячей воды. Часть соуса можно не смешивать с макаронами, а подать на стол отдельно и добавлять по желанию. Юлия Высоцкая26 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойТыквенный пудинг Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке (я разогреваю его под грилем, чутьЮлия Высоцкая26 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойСалат оливье с домашним майонезомНе бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, аЮлия Высоцкая19 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойСырный пирог Получается такое роскошное, насыщенное блюдо, что обозвать это омлетом у меня не поднялась рука, хотя, конечно, по составу это ближе к омлету, так же как и рыбный пирог-суфле. Добавьте корж из рецептаЮлия Высоцкая12 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойЛимонные бискотти Гречневую муку можно заменить кукурузной. Юлия Высоцкая12 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойПрозрачный суп с яйцом и луком-пореемМисо-суп, по-моему, великое кулинарное изобретение. Нежный, питательный, пикантный, легкий, дружелюбный по отношению к разнообразным продуктам, в него добавляемым, — тофу, грибам, креветкам, кусочкамЮлия Высоцкая05 ноября 2006
Рецепт от юлии высоцкойОрехово-кофейный торт «Идеал»Я не фанатка масляного крема, но этот торт!.. Даже не буду ничего рассказывать, если бы было можно — ела бы каждый день! Никаких подводных камней, даже если у вас одна форма, а не две, то ничегоЮлия Высоцкая29 октября 2006
Рецепт от юлии высоцкойРис с брокколи по-китайски Если не нашли рыбного соуса, можно мелко порубить небольшой кусочек селедки или анчоус и добавить к луку при обжаривании. Юлия Высоцкая22 октября 2006
Рецепт от юлии высоцкойТушеные куриные бедрышки в специях с фенхелемЭто тот самый случай, когда непонятное слово «фьюжн» — понятно, в оригинальном рецепте цыпленок с фенхелем заливается сливками и подается, но мне показалось, что замечательная идея карамельногоЮлия Высоцкая22 октября 2006
