РецептыРассольник с говяжьими почкамиЛучший рецепт рассольника для меня обязательно с почками и перловкой. Процесс долгий: почки и перловку придется подготовить, но результат того стоит. Рассольник сытный и наваристый.golkka08 ноября 2018
РецептыЧанахи с рисомЧанахи — блюдо грузинской кухни — сытное, горячее, немного жирноватое, препочтительно готовить с бараниной и в горшочке, а лучше — в горшке, на большую компанию. Существует множество вариаций чанахи,golkka07 ноября 2018
РецептыКрем-борщ с брынзой и яйцомКрем-борщ — вариация традиционного борща, современная украинская кухня. В развитии всем известных рецептов, в новых нотках вкуса, в интересной подаче и есть вся прелесть домашней кухни. Подается борщgolkka06 ноября 2018
РецептыСалат «Башенка»Рецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису», регион Ангяри, Тоскана. Приятного! golkka29 октября 2018
РецептыИтальянский суп «Страчателла»Страчателла — итальянский сырно-яичный суп, предложенный вариант — с манкой. Рецепт из старого сборника по иностранной кухне, кулинарное путешествие. По этому сборнику «путешествовала» в детстве поgolkka27 октября 2018
РецептыКраковское печеньеНежное рассыпчатое песочное печенье с миндальой верхушкой. Рецепт Галины Артеменко. Приятного аппетита! golkka26 октября 2018
РецептыКофейный ростбифРостбиф в маринаде кофейно-розмариновом. Подается с чипсами из сыра (в оригинале пармезан, у меня — брынза овечья) и с кремом из трюфелей. Трюфелей не оказалось, попробовала с каштановой пастой.golkka25 октября 2018
РецептыПерепелки с виски и мармеладомРецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису». Очень и очень вкусно. Рекомендую. Приятного аппетита! golkka24 октября 2018
РецептыКролик по-охотничьиРецепт из книги Ю. Высоцкой «В поисках тирамису». В книге интереснейшие описания приготовления основных мясных блюд и отношение к этой части трапезы, рекомендации по выбору места. Переписывать неgolkka23 октября 2018
РецептыВымя жареноеЕще одно блюдо из вымени. Если есть заготовка — отваренное вымя — приготовить блюдо очень просто. Приятного аппетита! golkka19 октября 2018
РецептыВымя тушеное Тушеное вымя — семейный рецепт, главное, купить свежий продукт и выделить время на приготовление. Можно ускорить процесс приготовления в мультиварке-скороварке. Вымя рекомендую выбирать розоватогоgolkka18 октября 2018
РецептыСладкий песто с базиликомБазилик — «царь» среди растений (по одной из версий, с древнегреческого название переводится как «царский»). В Индии базилик — второе после лотоса священное растение. Базилик раскрывает ум и сердце,golkka11 октября 2018
РецептыСоус из белой смородиныПредставляю соус из белой смородины с вином и миндалем. В таком соусе можно мариновать мясо. Или же подавать его к готовому блюду: мясу, сыру или овощном салату. Надеюсь, что этот соус попадет в вашуgolkka28 сентября 2018
РецептыЯблочный конфитюр с имбиремПопробуйте ароматный пряный конфитюр из яблок с добавлением имбиря. Рецепт от Луки Монтерсино. В исходном рецепте предлагают добавить 50 или 100 г имбиря, я ограничилась 20 г (пробовала добавлять и 50golkka26 сентября 2018
РецептыМятное вареньеМятное варенье — заготовка на зиму или компонент пропитки для бисквитных коржей или кексов. От времени варки зависит густота варенья. Достоинства этой заготовки — мятный аромат и чуть кислый вкус.golkka22 сентября 2018
РецептыМаринованный запеченный перецПерец запекается и маринуется в масле и уксусе (яблочном или бальзамическом). Маринуется перец целиком. Весь смак этого блюда — взять перец за хвостик и аккуратно съесть, оставив семена наgolkka20 сентября 2018
РецептыМарокканский соус матбухаМатбуха — ароматный марокканский соус из перца и томатов. Рекомендуется готовить его из красных перцев. Матбуха — это и салат, и соус. В переводе означает «кушанье». В израильской кухне используетсяgolkka19 сентября 2018
РецептыСоус-майонез «Ткемали»Попробуйте мое изобретение — соус-майонез из терновой сливы со специями, которые используют для приготовления соуса ткемали. К яично-масляной основе майонеза добавляется пюре из садового терна (или,golkka16 сентября 2018
