Каталог видеорецептов

Красная смородина подойдет и свежая. Если нет палочки корицы, можно использовать молотую, а настоявшийся чай процедить через ситечко.

Горчица подойдет и с зернами, и наша русская. Ветчину и фрукты тоже можно использовать любые.

Этот напиток многие считают коктейлем, он бодрит, освежает и согревает одновременно. Виски лучше всего использовать ирландское, в некоторых вариантах для большего эффекта виски с сахаром поджигают.

Этот вариант не так коварен, отлично подходит для длинных, светлых летних вечеров. Если вы собираетесь готовить этот напиток на пикнике, возьмите с собой лед в термосе.

Самый популярный коктейль в мире! Возможно, именно благодаря ему и текила приобрела огромную популярность во многих странах. А вот происхождение самого коктейля неизвестно: чуть ли не каждый городок

Здесь тоже можно экспериментировать с чаем — липовый, мелисса, мята... 

Изюминка этого коктейля - базилик, замечательная травка с ярко-зелеными или фиолетовыми листьями. В нем огромное количество ароматических и вкусовых оттенков, он может напоминать и душистый перец, и

Изобретение А.С. Кончаловского во время работы над пьесой «Мисс Жюли».

Вместо имбирных можно взять любые другие цукаты.

Вместо семги можно использовать филе сельди.

В суфле можно использовать любой другой ликер — апельсиновый, шоколадный или ванильный. Для быстрого приготовления соуса добавьте 1 ч. ложку крахмала.

Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Вместо вишни можно взять черешню.

Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем.

Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом

Вместо миндального экстракта можно использовать розовую или апельсиновую воду или добавить немного ванили.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Желтки обязательно должны быть комнатной температуры.

Для этого рецепта можно использовать айсберг или любые другие листья салата, которые держат форму чашечки.

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Вместо карри можно добавить к творогу куркуму.

Клюква подойдет любая — и свежая, и вяленая.

Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.

Подойдут макароны-ракушки или небольшие спиральки. Вместо форели можно взять филе любой другой копченой рыбы.

В такой шоколад можно добавить горячее молоко или сливки, но и без них получается очень вкусно!

Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.

Очень хорошо, если виноград вы используете с косточками и вместе с ними пропускаете через соковыжималку, поскольку именно в косточках содержатся очень важные вещества — антиоксиданты, останавливающие

Вместо анчоусов можно использовать кильку.

Этот суп можно готовить с любыми маленькими свежими грибами, но подойдут и сухие, я иногда его делаю со сморчками. Грибы, конечно, нам хорошо знакомы, и количеством прекрасных блюд из них в русской

Рыбу можно использовать любую — и белую, и красную! 

Если заправка получается слишком густой, добавьте в нее чуть-чуть лимонного сока.

Если вы любите более хрустящие яблоки, то обжаривайте не слишком долго. Хорошо также добавить к ним немного рома или экстракта миндаля.