Блюда из баклажанов

Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!

Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения :) из сезонных овощей.

Очень вкусно.

Вчера вечером открыла холодильник, в мыслях о том, что бы приготовить такого вкусного в дождливый летний вечер... И вот что у меня получилось... :)

Сегодня попробовала смешать всё что было дома! Вкусно!

Долма- изделия из фарша

Очень вкусно и совсем не страшно,как может показаться на первый взгляд!

Зимой будет прекрасный салат для ваших гостей!

Может показаться кропотливым блюдом,но это не так-всё очень просто!А главное-это готовое блюдо и есть его можно как холодным,так и тёплым!

ЭТО ОДНА ИЗ ЛЮБИМЫХ ЗАГОТОВОК В МОЕЙ СЕМЬЕ!

Не знаю почему "Вонючка"! С детства ее так называю! Может это блюдо носит совершенно иное название, более приятное и лаконичное. Но дело ведь не в названии! Эта икра максимально свежая и по аромату и

Сейчас в конце лета, когда такое изобилие свежих овощей, это блюдо особенно актуально. Просто, быстро и вкусно.

Если эти баклажаны мелко порезать,добавить давленный чесночок(можно лук),заправить маслом,то получится ОЧЕНЬ вкусно!К тому же вкус этих синих напоминает грибочки!

Это блюдо представляет собой одну из разновидностей капонаты - овощного рагу по-итальянски. Подавать его на стол можно как гарячим, так и холодным.

Источник - ЖЖ Эллы Мартины.

Очень люблю баклажаны!

БПС = Баклажан в Пароварке + Смородина :) Обожаю баклажаны! Чем меньшей тепловой обработке они подвергаются, тем больше полезностей (а их в нем не мало) остается!!!

Хоровац великолепное блюдо к шашлыку...Можно готовить как в домашних условиях, так и на природе...

Настоящий витаминный коктейль. И очень вкусный.

Вкусно, сытно. В самый раз для перекусов в конце лета.

Люблю разнообразие, а еще итальянскую кухню!

Легко и ароматно.Для мужчин можно подать с рисом, а девушки и так наедятся.

Прованские травы-травы, которые выращены в регионе Прованс, во Франции. Состав: тимьян, розмарин, шалфей, базилик, чабер, лаванда, орегано и майоран. Эта приправа идеально подходит практически ко

Красивая и вкусная закуска. Можно лепесток баклажана положить на тонкий ломтик поджаренного черного хлеба - будет бутерброд.

Закуску можно подавать теплой или холодной с хлебом. А еще она мне нравится теплой с тольятелле и тертым сыром.

Очень хороша как холодная закуска.

Баклажаны - кладезь всяких полезностей! Предлагаю такую основу для ваших кулинарных фантазий.

В кавказской кухне это блюдо носит название аджапсандал. Есть его лучше холодным. Более сытный вариант этого блюда - с добавлением картофеля. Если добавить красный болгарский перец - смотрится более

Это блюдо подходит для тех, кто придерживается диет, особенно раздельного питания - очень сытно, вкусно и полезно.

Я думаю, можно в это соцветие добавить и кабачки.

Можно такое рагу использовать как основное блюдо к гарниру,мои любят с макаронами.

Вкусно, быстро, а главное - легко)))

Подавать с отварной молодой картошкой!

"Про кухню"