Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 декабря
Все праздники
+ 1000
Лицо без возраста!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Лимонная шарлотка с голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
102170
9
Реклама

Ароматный пирог с капустой и грибами

Ароматный пирог с капустой и грибами
Подготовка
2 часа и 15 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Готовим домашний пирог с капустой и грибами!

Пищевая ценность порции

481
кКал
20%
Белки14 г
Жиры16 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 ч. л.
100 мл
75 г
3 шт.
400 г
40 г
Начинка
1 шт.
250 г
350 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для приготовления домашнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления домашнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.


На весь экран

# шаг 2/8

Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР». Оставьте на 15 минут.
Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР». Оставьте на 15 минут.


На весь экран

# шаг 3/8

Добавьте куриные яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто, обомните и поставьте в теплое место на 2 часа.
Добавьте куриные яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто, обомните и поставьте в теплое место на 2 часа.


На весь экран

# шаг 4/8

Тем временем приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, нарежьте мелко лук. Грибы нарежьте.
Тем временем приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, нарежьте мелко лук. Грибы нарежьте.


На весь экран

# шаг 5/8

Обжарьте на оливковом масле лук и капусту, добавьте грибы и специи по вкусу. Тушите до готовности, потом остудите.
Обжарьте на оливковом масле лук и капусту, добавьте грибы и специи по вкусу. Тушите до готовности, потом остудите.


На весь экран

# шаг 6/8

Готовое тесто разделите на 2 части. Одну тонко раскатайте и выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Сверху на тесто выложите ровным слоем начинку.
Готовое тесто разделите на 2 части. Одну тонко раскатайте и выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Сверху на тесто выложите ровным слоем начинку.


На весь экран

# шаг 7/8

Накройте начинку вторым пластом теста. Защипните края пирога и смажьте его сверху взбитым яйцом.
Накройте начинку вторым пластом теста. Защипните края пирога и смажьте его сверху взбитым яйцом.


На весь экран

# шаг 8/8

Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Реклама. 
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Мария Мокко
Мария Мокко
5 лет назад

Плохой рецепт. Неправильно указана иехнология, время. Теста дофига, начинки нужно в 2 раза больше. При этой температуре горит за 20 минут. Плохо написали

julia.myagkova
julia.myagkova
5 лет назад
Мария Мокко,

Согласна! Хорошо, хоть заглянула вовремя, а то сгорел бы нафиг. А из оставшейся половины теста пришлось экстренно готовить начинку и делать пирожки.

Вероника Ананичева (Самохвалова)
Вероника Ананичева (Самохвалова)
7 лет назад

И еще одно уточнение. Поскольку рекомендуется тонко раскатать тесто, то пирог пропекается быстро. Через 20 минут у меня он был полностью готов. Пекла при температуре 200 градусов. Откуда взялись 45 минут?

Вероника Ананичева (Самохвалова)
Вероника Ананичева (Самохвалова)
7 лет назад

Сготовила пирог. Получился вкусный. Но у меня сомнение. Почему в тесте 75 грамм сахара и ни грамма соли? Пирог ведь не сладкий, а соленый. Лично я добавила немного сахара и соли. Но хотелось бы приготовить точно по рецепту. Уточните, пожалуйста, рецепт теста.

Оксана
Оксана
7 лет назад

Наверное очень вкусно. Впереди выходные. Испеку. Спасибо за рецепт!

Надежда Петрова
Надежда Петрова
7 лет назад

Скоро зима, начну печь пироги и испеку такой, спасибо за рецепт!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.