Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Грибы, фаршированные перловкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
30621
1
Реклама

«Шишки» из кальмаров по-китайски

«Шишки» из кальмаров по-китайски
Приготовление
1 день и 6 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Пробовала такое блюдо в китайском ресторане, а рецепт нашла случайно на просторах интернета. Очень простое и быстрое в приготовлении. Кальмары здесь напоминают небольшие шишечки, что прекрасно подойдет к праздничному новогоднему столу! Прекрасно как горячее, и не менее вкусно в холодном виде, поданное как салат!

Пищевая ценность порции

442
кКал
18%
Белки51 г
Жиры18 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
13 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 тушек
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 зубчика
1 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
1 ст. л.
50 мл
1 ст. л.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Тушки кальмар разморозьте, при необходимости почистите. Я использую кальмары ТМ «Магуро». Они очень вкусные, чистые, правильно замороженные.
Тушки кальмар разморозьте, при необходимости почистите. Я использую кальмары ТМ «Магуро». Они очень вкусные, чистые, правильно замороженные.


На весь экран

# шаг 2/12

Разрежьте тушку и положите внутренней стороной вверх. Сделайте надрезы крест-накрест.
Разрежьте тушку и положите внутренней стороной вверх. Сделайте надрезы крест-накрест.


На весь экран

# шаг 3/12

Затем разрежьте на полоски.
Затем разрежьте на полоски.


На весь экран

# шаг 4/12

Положите кальмары в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, затем промойте холодной водой. Кальмары свернутся и станут похожи на шишки.
Положите кальмары в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, затем промойте холодной водой. Кальмары свернутся и станут похожи на шишки.


На весь экран

# шаг 5/12

Чеснок и морковь нарежьте кружками. Лук и перец соломкой.
Чеснок и морковь нарежьте кружками. Лук и перец соломкой.


На весь экран

# шаг 6/12

Смешайте кунжутное и подсолнечное масло, обжарьте овощи около 7 минут.
Смешайте кунжутное и подсолнечное масло, обжарьте овощи около 7 минут.


На весь экран

# шаг 7/12

Пока обжариваются овощи, сделайте соус. Смешайте соевый соус, сахар, уксус, вино и крахмал.
Пока обжариваются овощи, сделайте соус. Смешайте соевый соус, сахар, уксус, вино и крахмал.


На весь экран

# шаг 8/12

Добавьте к овощам кальмары.
Добавьте к овощам кальмары.


На весь экран

# шаг 9/12

Обжарьте пару минут.
Обжарьте пару минут.


На весь экран

# шаг 10/12

Добавьте соус, перемешайте и уберите с огня.
Добавьте соус, перемешайте и уберите с огня.


На весь экран

# шаг 11/12

Подайте сразу или в охлажденном виде.
Подайте сразу или в охлажденном виде.


На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐

Полина
Полина
6 лет назад
Т,

Большое спасибо, Татьяна! Очень приятно! 🌺

brezgina.ya
brezgina.ya
6 лет назад

чем можно заменить саке?

Полина
Полина
6 лет назад
brezgina.ya,

Вином сладким или полусладким.

Наталья Андреева
Наталья Андреева
7 лет назад

Вкусное блюдо, делала по похожему рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/97818-shishki-iz-kalmarov-po-kitayski

golkka
golkka
7 лет назад

Вкусное блюдо, готовила так целые кальмары.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.