«Карри — это самый быстрый способ для наших хозяюшек приготовить блюдо в индийском стиле. Хотя во всем мире карри известен в виде сухого порошка, который может храниться достаточно долго, в самой Индии его изготовляют из свежих компонентов непосредственно перед применением. Единого рецепта карри не существует. Для европейских стран характерны неострые смеси из 7–12 специй. На родине карри в его состав может входить до 20–24 ингредиентов! Но основу любого карри составляет фенгурек (пажитник), кориандр, куркума и красный перец. В зависимости от региона и вкусовых предпочтений к ним добавляются кумир (зира), гвоздика, имбирь, черный и белый перец, кардамон, душистый перец, тмин, петрушка, бадьян, анис, семена горчицы. Как видите, в карри используют иногда совсем незнакомые нам пряности, поэтому влияние на организм может быть совершенно неожиданным, кому-то полезным, а кому-то и вредным. Но, чтобы карри оказал свое негативное воздействие, его нужно есть килограммами, каждый день и в чистом виде!» — эта информация вычитана мной в одной местной газете.
Ну, а мы приготовим вкусный легкий ужин за 25 минут. В моем сегодняшнем карри каждый ингредиент представлен в роли «первой скрипки»: и цукини, и креветки, и соус. Соуса много, и он очень ароматный. Поэтому идеальный гарнир к этому блюду душистый рассыпчатый рис. Угощайтесь!
Спасибо за рецепт, очень вкусно, я готовила с желтой пастой карри и свежим чили. Получилось здорово.
Очень приятно, что понравился рецепт! Готовьте на здоровье.!!! И спасибо за Feedback))
Очень люблю карри, вкусно, ароматно, пряно, спасибо за прекрасный рецепт!
Катерина, благодарю за комплимент)), очень приятно, что понравился рецепт.! И спасибо за Feedback! Сама люблю карри, у меня их собралось на сайте уже энное количество)))
Я благодарна вам, дорогие девочки, за то, что вы разделили со мной лёгкий и весенний карри 🌿🌷🌾🥀🌱огромное вам спасибо за вашу поддержку рецепта 💘💘💘
Викуля, отличное карри!!😋 Лёгкое, вкусное и такое...весеннее!🍀
🌷🌿🌾🌱🥀Викуша, рада, что понравился карри 😇😍
Пропитанно-вкусно,Викуля! 🍛💁
Спасибо, Танечка 😍❣️😇