Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным. Оказалось, что гребешки, как и

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Голубцы из савойской капусты с пряным рисом

Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из пенне с баклажанами

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с розмарином и каперсами

Подойдет любая белая рыба.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рыба под маринадом (классический вариант)

alla_33

14 апреля 2018

Подготовка

2 часа

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

273

кКал

11%

Белки

46 г

Жиры

6 г

Углеводы

10 г

% от дневной нормы

12 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Разделайте рыбу или возьмите филе. У меня пикша. Нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите. Накройте и оставьте на пару часов.

На весь экран

# шаг 2/13

Натрите морковь, припустите на сковороде так, чтобы поменялся цвет.

На весь экран

# шаг 3/13

Нарежьте лук и добавьте к моркови. Жарьте на среднем огне.

На весь экран

# шаг 4/13

Куски рыбы обваляйте в муке. Муку солить не надо, так как мы уже солили рыбу.

На весь экран

# шаг 5/13

Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом. И обжарьте на сильном огне с двух сторон до корочки.

На весь экран

# шаг 6/13

Сделайте томат: 3 ст. л. пасты разбавьте 3 стаканами воды. Добавьте соль и сахар по вкусу. Я добавляю 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Перемешайте.

На весь экран

# шаг 7/13

Вылейте томат в обжаренные овощи. Дайте закипеть. И проварите минуты 2.

На весь экран

# шаг 8/13

Куски рыбы выложите в форму.

На весь экран

# шаг 9/13

Выключите маринад.

На весь экран

# шаг 10/13

Выложите вместе с овощами на каждый кусок рыбы.

На весь экран

# шаг 11/13

Отправьте в разогретую духовку до 200°C.

На весь экран

# шаг 12/13

Выпекайте в течении 20 минут на 200°C.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром. Рыба хороша на следующий день, когда пропитается маринадом. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

bellaira

15 августа 2023

Рецепты

Бифштекс с яйцом и пореем

Елена

21 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные голени, запеченные с пряностями в горчично-медовом соусе

Вообще хмели-сунели не единая рецептура, у кого-то больше кориандра, у кого-то чеснока, у кого-то петрушки… Мед можно взять поярче — гречишный, каштановый, — и тогда у маринада будет более выраженный

Юлия Высоцкая

13 апреля 2024