Реклама
Юлия Высоцкая
Мастава — это больше, чем густой рисовый суп с овощами на бараньем бульоне с фрикадельками, не случайно блюдо названо «жидким пловом», суюк ош. Начинается мастава с приготовления, как и у плова, зирвака из овощей. Самым подходящим для маставы считается рис, который носит название девзира. У меня здесь круглозерный рис, который я всегда использую при приготовлении плова. О девзире читала, что это рис темного красно-коричневого цвета, а если его промыть в холодной воде, он становится практически прозрачным и янтарным. Подают маставу в традиционной посуде, которая называется каса (касы).
Мастава очень сытное блюдо, оно вам, точно, заменит и первое, и второе блюдо. Казан у меня, подаренный от души и привезенный из Ташкента, служит верой и правдой не одно десятилетие, объем — 4 литра. Получился полный казан супа.
Долго не буду описывать блюдо, лишь скажу: для его приготовления вам потребуется казан, мясо молодого барашка, зелень, рис, много овощей и любовь...
| Белки | 28 г |
| Жиры | 47 г |
| Углеводы | 27 г |
| 1320 г |
| 70 г |
| 180 г |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 зубчика |
| 3 ч. л. |
| 5 ст. л. |
| ⅘ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ⅖ ч. л. |
| 0,7 ст. л. |
| 4 веточки |
| 4 веточки |
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Наваристый и сытный супчик однако !😋👍 🍵🍴
Супчик очень вкусный и ароматный, 🌞🌶🌼точно, сытный, конечно🍅🍆🍵)))))
Он немножко похож на суп-харчо... Однозначно попробую твой вариант с баклажанчиками и с баранинкой...👐🍵😋
Наташенька, конечно, буду рада😍🌼🌼🌼)))
Ленусь поздравляю с РД!🌷🌷🌷
Наташенька, 😍спасибо большое за поздравление🌼🌷🌻))))
Леночка😘, от всей души поздравляю с замечательным и заслуженным РД!!!🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, спасибо большое за поздравление и за ГОЛОС благодарю🌼🌼🌼🌞))))
Очень колоритный!😋😎😉😋Не суп- а произведение искусств! 😇😍
Викуля, спасибо большое,😍 рада, что супчик понравился😚😘🌞))))
Сытный супец, основательный такой!!! 😋👌👍Леночка, блюдо супер!😍👏
Леночка, спасибо большое, 😍приятно, что супчик понравился, точно, основательный, вкусный такой🍴🍵🌞🌞)))🌼))))
Замечательный супчик, Леночка, и предисловие мне понравилось 😍👍
Леночка, спасибо большое, 🎁🌼рада, что супчик понравился🌞)))