Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его

Юлия Высоцкая

16 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом

Этот рецепт из моего пикникового репертуара. Очень удобно в транспортировке: замаринованная рыба в коробке — и сразу на гриль. Но, естественно, эту рыбу можно приготовить и дома — в духовке под

Юлия Высоцкая

17 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Курица, тушенная с овощами

Мария

21 декабря 2019

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Это блюдо хорошо подойдет как к ужину, так и к обеду.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

147

кКал

Белки

21 г

Жиры

2 г

Углеводы

12 г

% от дневной нормы

5 %

0 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Собираем вместе все необходимые ингредиенты.

На весь экран

# шаг 2/12

Мясо куриной грудки отделяем от костей и хрящиков. Нарезаем средними кусочками.

На весь экран

# шаг 3/12

Баклажан режем тонкими кружочками, а затем каждый кружок разрезаем на четыре части.

На весь экран

# шаг 4/12

Репчатый лук режем полукольцами.

На весь экран

# шаг 5/12

Кабачок режем кружочками, а затем каждый кружочек режем на четыре части.

На весь экран

# шаг 6/12

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок. Затем разрежем его пополам, после чего режем его полосками.

На весь экран

# шаг 7/12

Помидоры режем дольками, а затем каждую дольку разрезаем еще раз поперек.

На весь экран

# шаг 8/12

Мелко режем зелень укропа и петрушки.

На весь экран

# шаг 9/12

Смазываем сковородку оливковым маслом и пассеруем репчатый лук 5–7 минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Обжариваем слегка на оливковом масле куриные кусочки около 5 минут, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 11/12

Нарезанные кусочками баклажаны обжариваем на оливковом масле (по 1 минуте с каждой стороны).

На весь экран

Берем кастрюлю, в которой будем тушить курицу с овощами. Наливаем в нее чуть-чуть кипяченой воды, чтобы, пока не появился сок от овощей и курицы, нижний слой овощей не пригорел. Будем укладывать все ингредиенты в два слоя. Кладем в кастрюлю ингредиенты слоями в следующем порядке: помидоры, перец, репчатый лук, баклажан, кабачок, курица, зелень, а затем соль, сахар. Затем кладем в кастрюлю остальную часть ингредиентов в том же порядке. Ставим кастрюлю на большую конфорку плиты и убираем огонь этой конфорки до минимума. Закрываем крышкой и тушим около 20 минут, а затем переставляем кастрюлю на мелкую конфорку плиты, тоже убираем огонь до минимума и тушим еще около 1 часа. Приятного аппетита!

поделиться фото