Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
13974
3
Реклама

Мороженое на агар-агаре

Мороженое на агар-агаре
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мороженое на агар-агаре — нежное, мягкое, с интересной структурой. Это мороженое более устойчивое, рекомендуется его готовить из фруктов с плотной мякотью, не водянистых. Подойдут яблоки, груши, персики. Представляю мороженое из персика с кислинкой лайма. Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

413
кКал
17%
Белки3 г
Жиры17 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
6 ст. л.
8 г
8 г
1 ст. л.
200 мл
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Моем, чистим и нарезаем персики.
Моем, чистим и нарезаем персики.


На весь экран

# шаг 2/12

Засыпаем сахаром.
Засыпаем сахаром.


На весь экран

# шаг 3/12

Ставим варить, если сок не образуется, наливаем 1 столовую ложку воды.
Ставим варить, если сок не образуется, наливаем 1 столовую ложку воды.


На весь экран

# шаг 4/12

Выдавливаем 1/4 лайма (факультативно).
Выдавливаем 1/4 лайма (факультативно).


На весь экран

# шаг 5/12

Варим 10 минут на сильном огне, помешиваем.
Варим 10 минут на сильном огне, помешиваем.


На весь экран

# шаг 6/12

Пюрируем.
Пюрируем.


На весь экран

# шаг 7/12

Добавляем агар-агар.
Добавляем агар-агар.


На весь экран

# шаг 8/12

Перемешиваем и нагреваем 5 минут на маленьком огне.
Перемешиваем и нагреваем 5 минут на маленьком огне.


На весь экран

# шаг 9/12

Наливаем сливки.
Наливаем сливки.


На весь экран

# шаг 10/12

Перемешиваем и ставим в морозилку в форму.
Перемешиваем и ставим в морозилку в форму.


На весь экран

# шаг 11/12

Раз в 30 минут перемешиваем (всего 2–3 раза).
Раз в 30 минут перемешиваем (всего 2–3 раза).


На весь экран

# шаг 12/12

Это мороженое можно использовать и как крем. Приятного аппетита!
Это мороженое можно использовать и как крем. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Катя, ароматная красотаааа!!!😊👍🍦

golkka
golkka
5 лет назад
ЭLENA,

спасибо, из всех трех видов мороженого, которые приготовила за последнее время, это самое нежное

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.