Реклама
Юлия Высоцкая
Во французской кухне довольно часто можно найти сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов, которые дают прекрасный вкус! Предлагаю вам рецепт велюте из корня сельдерея и груши.
Если добавить меньше молока и бульона, то получится отличное пюре на гарнир.
| Белки | 11 г |
| Жиры | 29 г |
| Углеводы | 22 г |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 ½ стакана |
| 1 ½ стакана |
| 150 г |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 звездочки |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
А в каком качестве это блюдо подавать? Как дип с овощами?
Велуте - самостоятельное блюдо. Во Франции велуте часто подают как закуску, но если взять тарелки побольше, то получается вполне приличная порция для сытного, но легкого обеда или ужина.
Впрочем, если добавить поменьше сливок, то получается консистенция пюре, которое прекрасно может дополнить стейк или рыбу :)
Очень необычное сочетание 😛