Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом

Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Утиная грудка с соусом из красной смородины

Свое Родное

06 июня 2021

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Фермерская утиная грудка с маркетплейса «Свое Родное» с соусом из красной смородины — оригинальное блюдо для романтического ужина!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

787

кКал

33%

Белки

52 г

Жиры

50 г

Углеводы

38 г

% от дневной нормы

13 %

10 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

На весь экран

# шаг 2/12

Соль, перец выложите в ступку.

На весь экран

# шаг 3/12

Всыпьте кориандр, тимьян и розмарин. Разотрите в ступке.

На весь экран

# шаг 4/12

Натрите сухой смесью утиные грудки с маркетплейса «Свое Родное». Оставьте на 20 минут настояться.

На весь экран

# шаг 5/12

Обжаривайте грудки с двух сторон до золотистого цвета в течение 8–10 минут.
Если утиная грудка толстая, то после обжарки дополнительно запекайте ее около 15–20 минут в духовке.

На весь экран

# шаг 6/12

Приготовьте соус. Ягоды красной смородины промойте и снимите с веточек. Выложите в сотейник, всыпьте сахарный песок.

На весь экран

# шаг 7/12

Добавьте майоран, молотый перец, соль.

На весь экран

# шаг 8/12

Добавьте чеснок, нарезанный слайсами и перец чили.

На весь экран

Поместите сотейник на плиту, доведите до кипения и готовьте соус 15 минут. После этого процедите массу через сито, жмых удалите. Перелейте ягодное пюре обратно в сотейник. Томите 2 минуты и снова перетрите через сито. Затем еще немного потомите соус на огне, уваривая до желаемой густоты.

На весь экран

# шаг 10/12

Приготовьте гарнир. С помощью овощечистки нарежьте слайсами цукини, морковь, дайкон, краснокочанную капусту.

На весь экран

# шаг 11/12

Выложите в чашу. Залейте холодной водой и оставьте на 15 минут, чтобы овощи стали твердыми и хрустящими. При желании посолите и добавьте масло.

На весь экран

# шаг 12/12

Перед подачей грудку нарежьте кусочками и полейте соусом из красной смородины.

Реклама.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриные оладьи

Я не большой фанат куриного филе, но очень радуюсь, когда нахожу что-нибудь вкусное из этого пресного белого мяса и сразу же забираю в свою копилку. Эти оладьи как раз из этой серии. Никакой

ais20_Алёнушка

06 сентября 2013

Рецепт дня

Быстрая пикката из скумбрии

michsenkoea

15 марта 2024

Рецепты

Апельсиновая курица с рисом

Обжаренную в пряном апельсиновом соусе курочку с кусочками апельсина, изюмом и орехами выкладываем на рассыпчатый рис, поливаем йогуртовым соусом с васаби — вкусный и полезный обед готов! Мякоть бедра