Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98523
5
Реклама
Рецепт месяца

Ореховое пирожное с заварным кремом

Ореховое пирожное с заварным кремом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

998
кКал
42%
Белки20 г
Жиры57 г
Углеводы102 г
% от дневной нормы
5 %
11 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 шт.
130 г
25 г
150 г
½ ч. л.
80 г
Для крема
1 шт.
1 шт.
100 г
30 г
300 мл
150 г
Дополнительные
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Первым делом надо сварить крем. Желток и яйцо взбить с сахаром и крахмалом, молоко довести до кипения. Затем влить смесь тонкой струйкой в яичную массу, постоянно помешивая венчиком. Поставить все на огонь и варить до загустения. После этого накрыть пленкой, чтобы она соприкасалась с кремом. Дать массе остыть.
Первым делом надо сварить крем. Желток и яйцо взбить с сахаром и крахмалом, молоко довести до кипения. Затем влить смесь тонкой струйкой в яичную массу, постоянно помешивая венчиком. Поставить все на огонь и варить до загустения. После этого накрыть пленкой, чтобы она соприкасалась с кремом. Дать массе остыть. 


На весь экран

# шаг 2/6

Чтобы приготовить тесто, яйца нужно взбить с сахаром в пышную массу, постепенно всыпая в нее крахмал.
Чтобы приготовить тесто, яйца нужно взбить с сахаром в пышную массу, постепенно всыпая в нее крахмал.


На весь экран

# шаг 3/6

Орехи мелко смолоть, смешать с мукой и разрыхлителем, а затем аккуратно ввести в яичную смесь. После этого вылить тесто на противень и выпекать 12 минут при температуре 180°C. Затем освободить корж от пергамента и полностью его охладить.
Орехи мелко смолоть, смешать с мукой и разрыхлителем, а затем аккуратно ввести в яичную смесь. После этого вылить тесто на противень и выпекать 12 минут при температуре 180°C. Затем освободить корж от пергамента и полностью его охладить. 


На весь экран

# шаг 4/6

В остывший крем добавить мягкое сливочное масло и взбить, чтобы получилась масса без комочков.
В остывший крем добавить мягкое сливочное масло и взбить, чтобы получилась масса без комочков.


На весь экран

# шаг 5/6

Остывший корж разрезать на три части, обрезать торцы. Первый корж сначала смазать тонким слоем джема, потом нанести крем, накрыть вторым коржом и проделать то же самое с остальными. Поставить торт в холодильник для пропитки.
Остывший корж разрезать на три части, обрезать торцы. Первый корж сначала смазать тонким слоем джема, потом нанести крем, накрыть вторым коржом и проделать то же самое с остальными. Поставить торт в холодильник для пропитки.


На весь экран

# шаг 6/6

Разрезать готовый десерт на порции, посыпать тертым шоколадом и украсить грецким орехом.
Разрезать готовый десерт на порции, посыпать тертым шоколадом и украсить грецким орехом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.