Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Гаспачо с фетой и крутонами

Гаспачо с фетой и крутонами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Гаспачо традиционно подается с рубленым яйцом, огурчиком, но вообще в него можно добавлять что хочешь, как в наш свекольник или окрошку. Я обязательно кладу укроп — он дает невероятное ощущение летней свежести, хотя на самом деле здесь любая зелень будет хороша. И еще один совет: если помидоры у вас водянистые, обязательно избавляйте их от лишнего сока.

Пищевая ценность порции

182
кКал
7%
Белки6 г
Жиры9 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
8 шт.
6 шт.
2 шт.
70 г
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
4 веточки
½ буханки
3 ст. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/12

Помидоры надрезать крестиком с обратной стороны плодоножки, выложить в глубокую миску, залить кипятком и дать немного постоять.
Помидоры надрезать крестиком с обратной стороны плодоножки, выложить в глубокую миску, залить кипятком и дать немного постоять.


На весь экран

# шаг 3/12

Хлеб нарезать кубиками или порвать на кусочки, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 5–7 минут.
Хлеб нарезать кубиками или порвать на кусочки, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 5–7 минут.


На весь экран

# шаг 4/12

С запеченного перца снять кожицу и удалить из него семена.
С запеченного перца снять кожицу и удалить из него семена.


На весь экран

# шаг 5/12

Сельдерей, удалив грубые волокна, разрезать на несколько частей.
Сельдерей, удалив грубые волокна, разрезать на несколько частей.


На весь экран

# шаг 6/12

Огурцы крупно порезать.
Огурцы крупно порезать.


На весь экран

# шаг 7/12

Шалот и чеснок почистить и разрезать пополам.
 Шалот и чеснок почистить и разрезать пополам.


На весь экран

# шаг 8/12

Помидоры очистить от кожицы, разрезать и удалить лишний сок с семенами.
Помидоры очистить от кожицы, разрезать и удалить лишний сок с семенами.


На весь экран

# шаг 9/12

Все подготовленные овощи выложить в чашу блендера, посолить и взбить в однородную, гладкую массу, затем отправить суп в холодильник.
Все подготовленные овощи выложить в чашу блендера, посолить и взбить в однородную, гладкую массу, затем отправить суп в холодильник.


На весь экран

# шаг 10/12

Зеленый лук тонко порезать наискосок, укроп мелко порубить.
Зеленый лук тонко порезать наискосок, укроп мелко порубить.


На весь экран

# шаг 11/12

Фету нарезать маленькими кубиками.
Фету нарезать маленькими кубиками.


На весь экран

# шаг 12/12

Охлажденный суп разлить по тарелкам, добавить крутоны, нарубленную зелень и фету, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Охлажденный суп разлить по тарелкам, добавить крутоны, нарубленную зелень и фету, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
user_582701
❤️
1
user_582701
3 месяца назад

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.