Подойдут любые овощи, только выкладывать их нужно в холодную кастрюлю, чтобы чеснок не сгорел. Если консервированные помидоры у вас с кожицей, лучше ее снять, а помидоры измельчить. Готовый суп можно

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский суп

Овощи для бульона чистить не нужно, достаточно просто хорошо их вымыть, а если хотите сделать суп побогаче, готовьте его на мясном бульоне. Я не добавляю в этот суп сладкий перец, мне кажется, он

Юлия Высоцкая

30 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из сладкого картофеля

Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте этот суп из сладкой картошки. Если ее у вас нет, то сделайте из тыквы, а потом все же поищите сладкую картошку и сварите из нее суп. Разница в том, что

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Запеченный суп с фасолью и щавелем

Юлия Высоцкая

25 сентября 2005

Приготовление

6 часов и 40 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.

Из телепередачи

Первый класс от 25 сентября 2005

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

828

кКал

35%

Белки

37 г

Жиры

25 г

Углеводы

114 г

% от дневной нормы

9 %

5 %

8 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 220°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Фасоль замочить на несколько часов, затем отварить, добавив 1 помидор, пучок петрушки и 3 зубчика чеснока.

На весь экран

# шаг 3/12

Каждую чиабатту разрезать вдоль и пополам на четыре части, выложить на противень и отправить на 5 минут в разогретую духовку.

На весь экран

# шаг 4/12

Щавель отваривать 5 минут в кипящей воде, затем вынуть шумовкой.

На весь экран

# шаг 5/12

В этой же воде 3–5 минут отваривать шпинат, затем вынуть, воду сохранить.

На весь экран

# шаг 6/12

Помидоры ошпарить и снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 7/12

Оставшийся чеснок, сельдерей и зеленый лук порубить.

На весь экран

# шаг 8/12

В большой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла, обжарить чеснок, добавить сельдерей и лук, потушить несколько минут.

На весь экран

# шаг 9/12

Добавить помидоры, 1 ч. ложку соли и тушить 30 минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Половину фасоли размять вилкой, подливая воду, в которой она варилась. Выложить размятую фасоль в сковороду к овощам, добавить шпинат, щавель и варить суп еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 11/12

В большую жароупорную форму выложить половину хлеба, полить 3 ст. ложками оливкового масла, сверху залить супом, посыпать неразмятой фасолью, поперчить и посолить, накрыть хлебом, опять полить хлеб оливковым маслом и добавить немного воды, в которой варились шпинат и щавель.

На весь экран

# шаг 12/12

Запекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем присыпать базиликом и подавать тут же!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Желтое гаспачо

Если помидоры слишком водянистые, можно избавить их от лишнего сока, но главное — удалить кожицу и семена. Поверьте, у вас получится совершенно другое гаспачо, интенсивное по вкусу, фантастическое по

Юлия Высоцкая

28 июня 2024

Рецепты

Сливочный суп с курицей и овощами

GEFEST

23 октября 2024

Рецепт дня

Зеленый холодный суп с орехами

Галина

21 июня 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Гаспачо с фетой и крутонами

Гаспачо традиционно подается с рубленым яйцом, огурчиком, но вообще в него можно добавлять что хочешь, как в наш свекольник или окрошку. Я обязательно кладу укроп — он дает невероятное ощущение летней

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024