НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молочный поросенок

Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Паэлья с кроликом

Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Телячьи сердца, фаршированные шампиньонами

Розмарин

15 февраля 2011

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вчера было 14 февраля. Вот такие съедобные "валентинки" я приготовила на ужин.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

32472

кКал

1381%

Белки

5162 г

Жиры

1201 г

Углеводы

1216 г

% от дневной нормы

1291 %

232 %

86 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

телячьи сердца - по 1 на порцию

говяжье сердце

Ингредиент

Говяжье сердце является очень ценным субпродуктом с богатым витаминно-минеральным составом и большим содержанием биологически активных веществ.

узнать больше

1 г

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

2 шт.

шампиньоны

Ингредиент

Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.

узнать больше

300 банок

тимьян

Ингредиент

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

узнать больше

по вкусу

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Сердца промыть и обрезать от лишнего жира. Внутри у них оказывается два довольно вместительные (с точки зрения последующей фаршировки) полости - возможно это и есть то, что называют камерами.

На весь экран

# шаг 2/4

Лук и шампиньоны мелко нарезать, обжарить на оливковом масле, добавить щепотку листочков тимьяна, соль и перец. Слегка остудить и начинить этой смесью сердца. В принципе можно еще обмотать полосками бекона и скрепить зубочистками, но я избегаю лишнего холестерина.

На весь экран

# шаг 3/4

Обжарить в течение нескольких минут во всех сторон, добавить кипящей воды так, чтобы сердца были на 2/3 покрыты водой. Добавить несколько веточек тимьяна, пару лавровых листочов, раздавить плоской стороной ножа 2-3 зубчика чеснока, положить их в латку, посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около полутора часов.

На весь экран

# шаг 4/4

Получился слегка циничный для 14 февраля ужин - в остальные дни просто вкусный :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печень с болгарским перцем в соевом соусе

Я использую не обычную сковороду, а вок — в нем печень выходит мягкой, а перчик — слегка хрустящим. Аналогично можно приготовить, например, почки или любые другие субпродукты. В любых вариациях это

Freddy B.

11 мая 2014

Рецепты

Сердечко с грудинкой

У мужа за ушами трещало, когда он поглощал это блюдо на ужин. Я подавала с картофельным пюре.

Маленькая_мышка

27 марта 2013

Рецепты

Бараньи сердца с бурым рисом

Была у меня мысль попридержать этот рецепт до 14 февраля, чтобы выложить его с тою же циничностью, с какой в эту дату я выложила телячьи сердца. Но не выдержала. Уж очень это вкусно. Бараньи сердца

Розмарин

11 ноября 2011

Рецепты

Куриная печень с беконом в красном вине

eelizaveta

10 ноября 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Как

шампиньоны фаршированные

Последние новости

новости

Как сохранить укладку под шапкой — советы стилиста

Если летом головные уборы можно носить по желанию, то осенью и зимой — это острая необходимость.

Едим Дома

05 ноября 2024

новости

Названы повседневные продукты, содержащие никотин: вызывают ли они зависимость?

Никотин — это мощный алкалоид. Чаще всего он ассоциируется именно с курением, но данное вещество

Едим Дома

05 ноября 2024

новости

Ученые вычислили худший завтрак — он повышает риск рака желудка и кишечника

В теории, завтрак должен быть самым полезным приемом пищи. Подбирать продукты для него нужно

Едим Дома

05 ноября 2024

новости

Пшенка больше не будет горчить: кулинары объяснили, что для этого сделать

Пшенная каша с утра — прекрасный выбор, однако нравится блюдо не всем. Все из-за того, что группа

Едим Дома

05 ноября 2024

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

домохозяйка

13 лет назад

интересный рецепт, спасибо!

Розмарин

13 лет назад

домохозяйка,

на здоровье!

ирушка

13 лет назад

Спасибо(просто и вкусно)-обязательно попробую,т.к. до форширования "не дошла"!

Розмарин

13 лет назад

ирушка,

Рекомендую! Оно того стоит!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

13 лет назад

Розмарин рецепт очень-очень хороший,все утаскиваю к себе,спасибо.5+

Розмарин

13 лет назад

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Буду рада, если приготовите и поделитесь впечатлениями!

Станислав

13 лет назад

Спасибо за рецепт! я все перепробовал- готовил хвосты, почки, печень, языки, говяжьи щечки. а вот с сердцами была на увязка.. Все время получались жесткими. При случае обязательно попробую ваши )

Розмарин

13 лет назад

Станислав,

На здоровье!

Людмила

13 лет назад

Супер "валентинка"!:)5!

Розмарин

13 лет назад

Людмила,

Спасибо:)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Телячьи сердца, фаршированные шампиньонами

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность блюда

фотоотчеты к рецепту0