Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Яблочный Торт из Феррары (Ferrara)

Olya

27 марта 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этот торт чем-то напоменает нашу шарлотку. Он очень вкусный и воздушный. Яблока прям тают в роту. Словом одно блаженство. Рекомендую все кто любит яблока испечь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

- 100 гр. муки (80 гр. в тесто, а 20 на посыпку формы),

- 2 яйца,

- 80-90 гр. сахара,

- 8 гр. разрыхлителя,

- 150 мл. молока.

Начинка:

- 1 кг. свежих яблок,

- сок 1 лимона,

- 20 гр. сливочного масла.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Берем лимон и выдавливаем сок.

На весь экран

# шаг 2/11

Яблоки помыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину и тонко нарезать.

На весь экран

# шаг 3/11

Выложить в удобную посуду, добавить лимонный сок, сахар и осторожно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Берем яйца, желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до образования белой пены.

На весь экран

# шаг 5/11

К желткам добавляем просеянную муку и розрехлитель.

На весь экран

# шаг 6/11

В муку постепенно вводим молоко. Всю смесь перемешиваем до равномерной консистенции.

На весь экран

# шаг 7/11

Мучную смесь смешать с яблоками.

На весь экран

# шаг 8/11

В белки добавляем щепотку соли, и взбиваем до белой пены.

На весь экран

# шаг 9/11

Вводим белки постепенно в яблочно-мучную смесь.

На весь экран

# шаг 10/11

Форму (у меня 24d) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто.

На весь экран

# шаг 11/11

Выпекаем 1 час, при температуре 180.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепты

Торт "Эстерхази"

Очень вкусный торт! Его я приподнесла на чаепитие 1 января 2010! Все были в восторге (рецепт я брала из журнала гастроном)

Тамила

27 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Сырник в шоколаде

Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда. Можно готовить и для детских праздников. Что добавлять в сырковую массу, и вообще добавлять ли, решать