Оссобуко каждая хозяйка готовит по своему собственному рецепту, хорошо же это блюдо тем, что нравится абсолютно каждому — ни разу не было случая, чтобы кто-то из моих гостей от него отказался. К тому

Юлия Высоцкая

21 апреля 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Жареная треска с весенним салатом

Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его

Юлия Высоцкая

16 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с инжиром и лимоном

Инжир очень интересно ведет себя не только в десертах и варенье, но и в салатах, и в горячих блюдах, особенно мясных. А сегодня у нас паста с инжиром — этот рецепт я посвящаю

Юлия Высоцкая

26 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливок

Для тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —

Юлия Высоцкая

14 декабря 2010

Сазан с секретным брюшком

Ирада

14 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мои кулинарные идеи!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ПРОДУКТЫ:

сазан-4кг

карась-1шт

морковь-2шт

чернослив-20шт

кинза-пол/пучка

зел.лук-пол/пучка

шпинат-пол/пуч

чебрец-1ст.л

перец-1ч.л(можно по вкусу)

соль-по вкусу

реп.лук-1 шт(крупная)

гранат-2шт

слив.масло-1 кубик(1 ч.л)

под.масло-1ст

лимон-1шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Пока карась горячий удалить шкурку с помощи ножа

На весь экран

# шаг 2/16

Положить морковку и заполнить оставшимся начинкой

На весь экран

# шаг 3/16

Зашить брюшко сазана.

На весь экран

# шаг 4/16

Заполнить брюшко сазана первым слоем начинки

На весь экран

# шаг 5/16

На фото набор продуктов

На весь экран

# шаг 6/16

В кастрюле отварить морковь, до готовности. Далее к морковке переложить карась буквально на 8-10 мин.слить воду

На весь экран

# шаг 7/16

Залить кипятком чернослив на 8-10 мин. Слить воду и удалить косточки. Крупно порубить шпинат,стручковый лук,кинзу,чернослив .

На весь экран

# шаг 8/16

Аккуратно снять филе с карася, чтобы остался один лишь скелет

На весь экран

# шаг 9/16

В отдельной посуде смешать нарезанный карась,лук-кинзу,сливы,морковь, шпинат . Добавить соль,перец,чебрец и свежо выжатый лимонный сок. Перемешать (руками)попробовать на вкус.

На весь экран

# шаг 10/16

Готовый сазан достать с печки.

На весь экран

# шаг 11/16

Перемешать до гранатовой окраски. Такой состав очень популярно в Азербайджане,придает особый вкус рыбе.

На весь экран

# шаг 12/16

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!!

На весь экран

# шаг 13/16

Лук нарезать тонкими кольцами и почистить гранат.

На весь экран

# шаг 14/16

рыбу нарезать,подавать с луково-гранатовым смесью

На весь экран

# шаг 15/16

Рыбу уложить на противень с рас/маслом,а верх рыбы промазать сл.маслом . Отправить в печку на 2 часа при 160*C

На весь экран

# шаг 16/16

С помощью яблоко резки вырезаем длиной сердцевину морковки а,с помощью овощерезки нарезаем на мелкие квадратики(как на салате оливье). Рукам очищаем филе карася от мелких косточек и,рубим на кусочки

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фриттата с грибами и сыром

GEFEST

07 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с индейкой и перцем чили

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024