В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница для ковбоя

Сыр лучше брать типа пошехонского или российского. Если помидоры кисловатые, можно добавить в соус немного сахара.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

"Солнечный" киш с беконом и картофелем

Lana

31 октября 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот нежный и воздушный КИШ можно подавать как горячим, так и холодным. ...У нас это было основным блюдом, а можно предложить подачу с салатом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600 гр картофеля (где-то 3 шт большие)

75 гр (1 стакан) сыра Пармезан

44 гр (1/2 стакана) любого другого желтого сыра

150 гр бекона

1/2 луковица

4 крупных яйца

250 мл (1 стакан) сливок (30-40%)

соль и перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Отварить картофель. Остудить, нарезать на кружочки толщиной 1 см.

На весь экран

# шаг 2/8

Порезать мелко лук и бекон (квадратиками).

На весь экран

# шаг 3/8

Форму застелить бумагой либо смазать маслом. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить. Добавить лук и бекон (1/2), сверху сыр (1/2, смешав 2 вида сыра).

На весь экран

# шаг 4/8

Итак повторить слои c оставшейся второй половиной продуктов: картофель - соль и перец - лук - бекон - сыр. (Таким образом завершив сыром).

На весь экран

# шаг 5/8

Духовку разогреть до 180 градусов (160, если духовка с феном). Этим временем в отдельной посуде взбить яйца добавить сливки и еще раз тщательно взбить.

На весь экран

# шаг 6/8

Яично-сливочную массу вылить аккуратно на картофель.

На весь экран

# шаг 7/8

Запекать 50-60 мин, пока яйца не "схватятся" и сверху киш не "зазолотится". Если будет сильно румяниться, но внутри не пропекся, накрыть его сверху кулинарной фольгой.

На весь экран

П.С. Если честно, когда готовила, полагала, что за счет картофеля блюдо получится сухим и пресным, а оказалось вовсе неееет! Ооооочень нежно и воздушно, и даже сочно! :) К тому же, дома подумали, что это торт с ананасами, так воздушно и сочно он выглядел!!!! (+ко всему я делала его в разъемной форме, поэтому удалось и сохранить вид "торта" :))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Слоеный пирог

Немного не сладкого.

Iveta

29 апреля 2011

Рецепты

Куриные котлетки с кукурузной крупой

вдохновилась и как-то само придумалось :)

Irina

03 мая 2011

Рецепты

Сукияки (говяжье мясо с овощами)

Мне это блюдо очень нравится, так как готовится оно прямо за столом и напоминает широко распространенное в Европе фондю.

Ирина Адачи

26 февраля 2011

Рецепты

Пикантный фаршированный картофель

После запекания, соус становится как очень нежное воздушное суфле, которое приятно дополняет картофель с мясом. Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита"