Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фокачча с чесноком и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
59
135413
10
Реклама

Батон нарезной

Батон нарезной
Батон нарезной
Батон нарезной
Батон нарезной
Батон нарезной
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Когда я впервые испекла этот батон, все мои родные и я сама очень удивились, потому что это безумно вкусно и безумно красиво. Тесто для хлеба готовить просто, достаточно лишь взять качественные ингредиенты. Рецепт подходит для выпекания хлеба духовке.

Пищевая ценность порции

140
кКал
5%
Белки5 г
Жиры3 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 стакана
2 ч. л.
1 стакан
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ч. л.
1 щепотка
1 шт.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Дрожжи развести в ⅓ стакана воды. Размешать.
Дрожжи развести в ⅓ стакана воды. Размешать.


На весь экран

# шаг 2/8

Муку просеять.
Муку просеять.


На весь экран

# шаг 3/8

Добавить к муке воду, масло и дрожжи. Перемешать. Если необходимо — подсыпать муку и замесить гладкое эластичное тесто. Поставить в теплое место на 40 минут.
Добавить к муке воду, масло и дрожжи. Перемешать. Если необходимо — подсыпать муку и замесить гладкое эластичное тесто. Поставить в теплое место на 40 минут.


На весь экран

# шаг 4/8

После 40 минут обмять тесто и оставить еще на 40 минут в теплом месте.
После 40 минут обмять тесто и оставить еще на 40 минут в теплом месте.


На весь экран

# шаг 5/8

Положить тесто для хлеба на противень, смазанный маслом, или на пергамент и снова дать отдохнуть 10 минут.
Положить тесто для хлеба на противень, смазанный маслом, или на пергамент и снова дать отдохнуть 10 минут.
 


На весь экран

# шаг 6/8

Яйцо взбить вилкой.
Яйцо взбить вилкой.


На весь экран

# шаг 7/8

Сделать надрезы, смазать яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 200 °С 30–35 минут до золотистой корочки.
Сделать надрезы, смазать яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 200 °С 30–35 минут до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита! Берите этот простой рецепт домашнего хлеба на заметку!
Приятного аппетита! Берите этот простой рецепт домашнего хлеба на заметку! 


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Helena
Helena
12 лет назад

Вот уже который раз пеку ваш батон, который съедается мгновенно, и хочу еще раз сказать "спасибо"👍 за такой потрясающий рецепт. Пробовала и другие рецепты батонов для разнообразия, этот - лучшийheart

Helena
Helena
12 лет назад

Вот уже который раз пеку ваш батон, который съедается мгновенно, и хочу еще раз сказать "спасибо"👍 за такой потрясающий рецепт. Пробовала и другие рецепты батонов для разнообразия, этот - лучшийheart

Наталья
Наталья
12 лет назад

Спасибо огромное за рецепт. Раньше муж не признавал домашнего хлеба, а теперь не признает покупного!!!!!!!!!!!!

Чиша
Чиша
12 лет назад

Нина,здравствуйте!Пробовала делать батоны,скажу сразу не по вашему рецепту,но состав такой же.тесто поднимается хорошо,но когда на лист кладешь он как бы растекается и получается тоньше,а хочется как у вас высокий,с хлебом руку набила,а вот с батоном не получается,может что посоветуете!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Чиша,

Попробуйте всё же поэтому рецепту, потому что малейшие изменения, уже совсем др. хлеб получается. Многое зависит от дрожжей и муки, если хорошо поднимается, то может надо муки побольше добавить. Тесто не должно прилипать к рукам=)

Татьяна
Татьяна
12 лет назад

попробовала испечь нечто подобное, добавила майоран сухой, по вкусу получилось прекрасно! вот только у меня он не очень поднялся(хотя пропёкся и мягкий) и нижняя корочка слишком твёрдая.подскажите, почему это возможно???

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Татьяна,

Татьяна, если Вы всё делали правильно, то дело могло быть в дрожжах, это основа хлеба, у меня тоже случалось, что не поднимался, на одних дрожжах хорошо рос,на других вообще мог не подняться, попробуйте поменять дрожжи!

Татьяна
Татьяна
12 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

спасибо, буду пробовать в любом случае, и с дрожжами, и с временными периодами.в любом случае я очень довольна!!!сейчас я живу в Египте, немного устала от арабского хлеба.поэтому соскучившись по русскому хлебу,начала экспериментировать дома по полной!!!!))))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.