Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Печеный молодой картофель, лук и перец и кролик в красном вине.

alexmay

06 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Обычное деревенское блюдо, запеченые молодые овощи и отварное диетическое мясо кролика, которое становится особенно вкусным в бульоне с красным насыщенным вином и душистым перцем и тимьяном. У меня совсем маленький бакинский картофель, его можно готовить даже с кожурой ( на ваш выбор и вкус ).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Картофель 12 шт по 3-4 см

Болгарский перец 1 шт

Лук шалот 2 шт

Чеснок 1 зуб

Специи для овощей ( оливковое масло, душистый перец горошек, шалфей, тимьяе и майоран, морская соль )

Кролик у меня задняя часть седла и ребра примерно 400 гр

Специи для бульона ( душистый перец, чеснок, морская соль, красное вино, тимьян )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Разогреваем духовку ( температура 200 градусов ). Кастрюльку которую можно ставить в духовой шкаф, смазываем оливковым маслом кладем картофель, нарезаный полосками перец и целые луковицы шалот, чеснок раздавим и положим на дно. Посыпаем всеми специями и солью и ставим в духовку минут на 40-50.

На весь экран

# шаг 2/2

Ставим кастрюлю с водой на огонь, даводим до кипения кладем специи, вино и кролика и варим 35 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Капуста, жаренная со свининой

alla_33

19 апреля 2024

Рецепт дня

Чаджанмен (свинина с лапшой по-корейски)

bellaira

05 августа 2024

Рецепты

Кумпир

Кумпир — это блюдо из запеченного картофеля. Его можно приготовить, используя разные начинки, чтобы каждому члену семьи оно точно пришлось по вкусу. Настоящее поле для кулинарных экспериментов!