Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кебаб из цыпленка в гранатовом соусе

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

08 марта 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Блинчики с лососем

Елена_

29 января 2010

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Для приготовления этого блюда можно использовать и другую рыбу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 готовых блинчиков

1 ст.ложка сладкой горчицы

100г копченого лосося

50г сливочного сыра

50г. вареных креветок

немного красной икры

зелень

Для соуса:

1 луковица

1 ст.ложка сливочного масла

2 ст.ложки вина

200 мл сливок жирностью 33%

20г отварных грибов

2 ст.ложки грибного отвара

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. На блин выложить горчицу, лосося, на него сыр с зеленью и креветки. Накрыть другим блином. Положить сверху на каждый блин сыр и запекать в духовке, пока сыр не расплавиться. 2. Для соуса: обжарить на масле мелко порезанную луковицу. Затем добавьте вино, сливки и грибы вместе с отваром и держите на маленьком огне 10-15 минут, пока смесь не загустеет. 3. Готовые блинчики украсьте зеленью и икрой, подавайте с соусом.

поделиться фото

3.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в пряной корочке с тимьяном и крупной солью

Мне кажется, что курица — такой продукт, который все любят не только есть, но и готовить. Если нет шпажек, можно стянуть бедрышки кулинарной нитью, тоже будет работать.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Рецепт дня

Томатное рагу с курицей «Гарам масала»

vicky

13 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Юлия Высоцкая

12 октября 2024