Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи в рисовой бумаге

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Юлия Высоцкая

17 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Капуста, тушенная с шампанским и изюмом

Капусту лучше тушить под крышкой, а в конце открыть, чтобы она зазолотилась. Вместо шампанского можно добавить любое игристое или сухое белое вино, да и в пиве капуста тоже получается вкусной!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Томатный "букет"

*Elenissima*

07 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Parmalat". "Дарите женщинам цветы. Не только в праздники, - Как водится, А средь забот и суеты Дарите женщинам цветы – Невестам, жёнам, Юным модницам. Дарите женщинам цветы, Чтоб жизнь ещё светлей казалась. Чтоб будни были не пусты, Дарите женщинам цветы. Как много значит эта малость!" Дорогие девочки! Поздравляю вас с наступающим женским праздником! Желаю всем взаимной любви и счастья! Пусть исполняются ваши мечты! А от меня вам скромный букетик...)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мякоти помидора (Chopped Tomatoes) Pomito

3-4 крупных мясистых томата

300 мл или чуть больше томатного сока Santal

1 маленький пучок петрушки

1 луковица

1 стебель сельдерея с листочками

6 шт. чёрного душистого горошка

3 шт. ягод можжевельника

3-4 веточки свежего тимьяна

1 ч.л. сахара

несколько капель соуса Tabasco или кайенский перец по вкусу

соль по вкусу

100 мл 35% сливок Parmalat

15-18 г сухого желатина

пучок укропа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Необходимая зелень и специи + соус Tabasco.

На весь экран

# шаг 2/11

В сотейник выложить рубленные томаты из упаковки, добавить очищенный и разрезанный лук, зелень петрушки, сельдерея и тимьян, нарезанный стебель сельдерея, чёрный перец, можжевельник, сахар. При необходимости можно добавить немного томатного сока.

На весь экран

# шаг 3/11

Довести смесь до кипения и готовить на маленьком огне 20 мин.

На весь экран

# шаг 4/11

Снять с огня и протереть смесь (кусочки томатов) через сито.

На весь экран

# шаг 5/11

Томаты помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, обдать холодной водой.

На весь экран

# шаг 6/11

Снять с них кожицу, разрезать на четвертинки, удалить семена и плодоножки. Мякоть нарезать маленькими кусочками.

На весь экран

# шаг 7/11

Желатин растворить в томатном соке по инструкции, только в меньшем количестве жидкости, добавить к основной массе. Выложить туда же и нарезанные томаты. Приправить солью и красным перцем или соусом.

На весь экран

# шаг 8/11

Формочки для желе ополоснуть холодной водой и заполнить томатной смесью. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей опустить формочки на 10 сек в горячую воду и опрокинуть на блюдо, предварительно обдав его холодной водой (оно должно быть влажным-это очень облегчает потом перенос желе на сервировочное блюдо).

На весь экран

# шаг 9/11

Сливки слегка взбить до мягких пиков с небольшим количеством соли, добавить мелко нарезанную зелень укропа и выложить сверху на желе.

На весь экран

# шаг 10/11

Подавать с кружочками варёного яйца, мясной нарезкой, сыром и свежим белым хлебом. С яйцом очень хорошо сочетается и смотрится, но это было уже потом, после фотосессиии...)))

На весь экран

# шаг 11/11

P.S. Я давно "засматривалась" на томатное желе, но не представляла какое оно на вкус. Конкурс Parmalat сподвиг меня на эксперимент.))) Мне понравился остренький вкус желе, наличие кусочков свежих томатов в нём и красивый цвет. До нового урожая томатов ещё далеко, а этот вариант желе можно приготовить уже сегодня. Получилось 5 "розочек", но количество порций, конечно, зависит от размера формочек.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофельные лепешки с сыром и зеленью

Хочу предложить вашему вниманию рецепт необычайно вкусных и одновременно простых в приготовлении картофельных лепешек. Если вы хотите вкусно и плотно перекусить, а тратить время на готовку нет

Natali

19 марта 2013

Рецепты

Баклажаны с творожным кремом и соусом из кинзы

Рецепт нашла на просторах интернета.

michsenkoea

13 июля 2020

Рецепты

Консервированная фасоль с чесноком и зеленью

Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более

София, ИИ-автор

26 сентября 2024

Рецепты

Нежный рулет с тунцом

Ароматные кусочки тунца, пряная зелень и тонкий лаваш — это стоит попробовать. Несложно готовить, но очень вкусно. Поскольку рулет нужно выдержать в холодильнике 2 часа, удобно, если вы ожидаете

Галина

16 января 2016

Что готовим

Последние новости

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

125

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

141

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

181

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

352

Комментарии — 62

irushka78

11 лет назад

Лена,ну ооочень красиво!!!!😊😊😊

*Elenissima*

11 лет назад

irushka78,

😱 Спасибо, Ирочка!💐

ВикторияS

11 лет назад

Леночка, спасибо огромное за такое красочное эффектное и вкусное поздравление!!!!! 👌 Очень интересная идея и прекрасное исполнение!! 😍 С праздником Весны тебя и много света, тепла и радости!!💗🌷🌷🌷

*Elenissima*

11 лет назад

ВикторияS,

Большущее спасибо тебе, Вика!!!😍😍😍💐

Лариса

11 лет назад

Лена, очень яркие и красивые розочки 😀 С праздником весны, здоровья, счастья и любви Вам 🌹🌹🌹

*Elenissima*

11 лет назад

Лариса,

Благодарю, Лариса!!!🌷🌷🌷 С праздником!!!

Надежда

11 лет назад

Лена,какая красота,просто нет слов!!!👌👌💖🌷🌷🌷

*Elenissima*

11 лет назад

Надежда,

Надюша, спасибо!!!😍🌺🌺🌺🌺🌺

Софья79

11 лет назад

Лена, ничего себе "скромный" букетpooh_lol, такой красивый и богатый, очень здорово, идея отличная, с праздником тебя!!!💖💖💖

*Elenissima*

11 лет назад

Софья79,

Соня, спасибо, что так считаешь! 😊 С праздником!!!😍🌹🌹🌹

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Томатный "букет"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0