Не разваривайте тыкву в пюре, она должна быть слегка крепкой, но готовой. Имбирь делает этот десерт освежающим, хотя вместо него вполне можно положить бадьян или корицу, хорошо идет сюда и куркума

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Весенние овощи под хрустящим крамблом

Юлия Высоцкая

15 апреля 2015

Томатный "букет"

*Elenissima*

07 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Parmalat". "Дарите женщинам цветы. Не только в праздники, - Как водится, А средь забот и суеты Дарите женщинам цветы – Невестам, жёнам, Юным модницам. Дарите женщинам цветы, Чтоб жизнь ещё светлей казалась. Чтоб будни были не пусты, Дарите женщинам цветы. Как много значит эта малость!" Дорогие девочки! Поздравляю вас с наступающим женским праздником! Желаю всем взаимной любви и счастья! Пусть исполняются ваши мечты! А от меня вам скромный букетик...)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мякоти помидора (Chopped Tomatoes) Pomito

3-4 крупных мясистых томата

300 мл или чуть больше томатного сока Santal

1 маленький пучок петрушки

1 луковица

1 стебель сельдерея с листочками

6 шт. чёрного душистого горошка

3 шт. ягод можжевельника

3-4 веточки свежего тимьяна

1 ч.л. сахара

несколько капель соуса Tabasco или кайенский перец по вкусу

соль по вкусу

100 мл 35% сливок Parmalat

15-18 г сухого желатина

пучок укропа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Необходимая зелень и специи + соус Tabasco.

На весь экран

# шаг 2/11

В сотейник выложить рубленные томаты из упаковки, добавить очищенный и разрезанный лук, зелень петрушки, сельдерея и тимьян, нарезанный стебель сельдерея, чёрный перец, можжевельник, сахар. При необходимости можно добавить немного томатного сока.

На весь экран

# шаг 3/11

Довести смесь до кипения и готовить на маленьком огне 20 мин.

На весь экран

# шаг 4/11

Снять с огня и протереть смесь (кусочки томатов) через сито.

На весь экран

# шаг 5/11

Томаты помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, обдать холодной водой.

На весь экран

# шаг 6/11

Снять с них кожицу, разрезать на четвертинки, удалить семена и плодоножки. Мякоть нарезать маленькими кусочками.

На весь экран

# шаг 7/11

Желатин растворить в томатном соке по инструкции, только в меньшем количестве жидкости, добавить к основной массе. Выложить туда же и нарезанные томаты. Приправить солью и красным перцем или соусом.

На весь экран

# шаг 8/11

Формочки для желе ополоснуть холодной водой и заполнить томатной смесью. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей опустить формочки на 10 сек в горячую воду и опрокинуть на блюдо, предварительно обдав его холодной водой (оно должно быть влажным-это очень облегчает потом перенос желе на сервировочное блюдо).

На весь экран

# шаг 9/11

Сливки слегка взбить до мягких пиков с небольшим количеством соли, добавить мелко нарезанную зелень укропа и выложить сверху на желе.

На весь экран

# шаг 10/11

Подавать с кружочками варёного яйца, мясной нарезкой, сыром и свежим белым хлебом. С яйцом очень хорошо сочетается и смотрится, но это было уже потом, после фотосессиии...)))

На весь экран

# шаг 11/11

P.S. Я давно "засматривалась" на томатное желе, но не представляла какое оно на вкус. Конкурс Parmalat сподвиг меня на эксперимент.))) Мне понравился остренький вкус желе, наличие кусочков свежих томатов в нём и красивый цвет. До нового урожая томатов ещё далеко, а этот вариант желе можно приготовить уже сегодня. Получилось 5 "розочек", но количество порций, конечно, зависит от размера формочек.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи с соусом тоннато

Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца!

Юлия Высоцкая

27 сентября 2024

Рецепты

"Наполеон" из баклажанов с нори

Друзья, рада поделиться с вами этим замечательным рецептом. Без ложной скромности могу сказать что это лучшее блюдо из баклажанов, которое я пробовала его хочется повторять снова и снова..пусть вас не

Анна

25 апреля 2014

Рецепты

Маффины-пиццы из лаваша

Как говорится, лаваш наше всё))))) выручает всегда, и на завтрак, и на ужин и даже на десерт. Обожаю его, как вы уже убедились в этом)))))) Представляю на ваш суд ещё одно блюдо с его участием. С

Алёна

05 сентября 2012

Рецепты

Жареные бездрожжевые пирожки на рассоле с капустой

alla_33

24 апреля 2024

Что готовим

Последние новости

новости

Рис не варим, а заливаем кипятком — и через полчаса обед готов: отличный рецепт, когда времени нет

Простой способ приготовить аппетитный рисовый ужин всего за полчаса! Ваши близкие будут в восторге и

Киласева Анастасия

09 марта 2025

новости

Всего из-за двух продуктов могут возникнуть проблемы с голосом, предупредила доктор Малышева

Всего два продукта могут серьезно навредить голосовым связкам. Об этом заявила доктор Елена Малышева

Едим Дома

09 марта 2025

новости

Картофельные зразы с грибной начинкой — блюдо, которое погружает в беззаботное детство

Картофельные котлеты с грибами — это кушанье, которое оценит вся семья. Мягкая картофельная основа,

Киласева Анастасия

09 марта 2025

112

новости

В какое время дня лучше употреблять углеводы?

Пища, богатая углеводами, довольно разнообразна. В эту категорию одновременно попадают и фрукты с

Лиза Кутафина

09 марта 2025

127

Комментарии — 62

irushka78

12 лет назад

Лена,ну ооочень красиво!!!!

*Elenissima*

11 лет назад

irushka78,

Спасибо, Ирочка!

ВикторияS

12 лет назад

Леночка, спасибо огромное за такое красочное эффектное и вкусное поздравление!!!!! Очень интересная идея и прекрасное исполнение!! С праздником Весны тебя и много света, тепла и радости!!