НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясной пирог с кабачками и сыром

Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Пирог "Семейный" с тремя начинками

Стелла

15 марта 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень уютный, семейный пирог с обильными начинками на все вкусы. Полностью оправдывает свое название.))))) Хорош тем, что можно отламывать кусочек с любой начинкой, какая вам больше нравится. Мой сынок предпочел маковую, мне по душе пришлась ореховая. Ну а мужу понравилась с курагой и изюмом. Вообщем, угодила всем! )))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

2 ч.л. сухих дрожжей

450 г муки

1/3 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

65 г сливочного масла

0,5 ст. воды

0,5 ст. сливок

1 яйцо

растительное масло для смазывания

Начинка:

1) 1,5 стакана смеси кураги с изюмом

2) 1,5 ст. грецких орехов + 1 яйцо + 2. ст. л. сахара

3) 60 г мака + 40 г сахара + 70 мл. молока

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Сначала приготовим тесто. Для этого масло растопить и охладить до теплого.

На весь экран

# шаг 2/21

Смешать в миске сыпучие ингредиенты - мука, дрожжи, соль, сахар.

На весь экран

# шаг 3/21

Слегка взбить яйцо, добавить воду и сливки. перемешать.

На весь экран

# шаг 4/21

Соединить сыпучие и жидкие ингредиенты, добавить растопленное сливочное масло и замесить мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 5/21

Тесто хорошо вымешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема.

На весь экран

# шаг 6/21

Тем временем приготовить начинки. Изюм залить горячей водой (не кипятком) и оставить на несколько минут распариваться. Курагу промыть. Затем воду с изюма слить и обсушить вместе с курагой на бумажном полотенце. Курагу мелко нарезать. Если изюм крупный (как в моем случае), то нарезать и его.

На весь экран

# шаг 7/21

Грецкие орехи помолоть в кухонном комбайне. Яйцо взбить с сахаром и добавить к орехам, перемешать.

На весь экран

# шаг 8/21

В мак добавить сахар и молоко. Поставить на медленный огонь и уварить, чтобы жидкость полностью испарилась.

На весь экран

# шаг 9/21

Когда тесто подойдет его нужно обмять и разделить на три равные части.

На весь экран

# шаг 10/21

Каждую раскатать в прямоуголный пласт толщиной 3-5 мм. Смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 11/21

И равномерно расперделить начинку из кураги и изюма....

На весь экран

# шаг 12/21

.......ореховую

На весь экран

# шаг 13/21

.......маковую

На весь экран

# шаг 14/21

Завернуть каждый пласт плотно в рулет и разрезать на 6 одинаковых кусочков.. Всего будет 18 кусочков с разными начинками.

На весь экран

# шаг 15/21

Поставить их в смазанную маслом форму, чередуя разные начинки. У меня форма диаметром 29 см.

На весь экран

# шаг 16/21

............

На весь экран

# шаг 17/21

.............

На весь экран

# шаг 18/21

Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, чтобы пирог расстоялся.

На весь экран

# шаг 19/21

Когда он увеличится в размере и заполнятся пространства между отдельными кусочками поставить пирог в духовку. Выпекать при 180 град. 35-45 минут.

На весь экран

# шаг 20/21

Готовый пирог вынуть из духовки и немного охладить.

На весь экран

# шаг 21/21

Пирог можно смазать сахарным сиропом для придания блеска и сладкого вкуса. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный тарт

Летом бывает достаточно одного желтка, но зимой я обычно добавляю ледяную воду, потому что работает отопление, мука более сухая и тесто требует влаги. Вообще на желтках песочное тесто всегда более

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024

Рецепты

Пирог с капустой по-домашнему

alla_33

04 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)