«Почему донна?» – спросите вы. Во - первых, хотелось как-то понежнее назвать этот воздушный, легкий, ароматный, пористый бисквит. И еще – в этом бисквите переплелись дороги двух стран Испании и Италии. Существует множество разновидностей бисквита. В основе этого торта – Pan di Spagna (Испанский хлеб), бисквит широко применяемый в итальянской кухне. Этот высокий, пышный и очень вкусный бисквит при правильном приготовлении остается очень мягким даже после остывания.
По легенде этот бисквит является изобретением одного генуэзского повара, который в 17 веке состоял поваром в эскорте генуэзского посла в Испании. Как-то на банкете при дворе испанского короля он представил дольче - лёгкую выпечку, которая произвела фурор и в честь этого талантливого повара-кондитера эта легчайшая выпеченная пенная масса стала называться Pate Génoise (Генуэзское тесто). В Генуе стало известно о триумфе повара. Но здесь называть дольче просто генуэзским тестом было бы не очень верно: могла возникнуть путаница с другими генуэзскими дольче. И воздушную выпечку выделили особо и стали называть Испанским хлебом - Pan di Spagna.
Диаметр формы - 20 см.
Белки | 2883 г |
Жиры | 526 г |
Углеводы | 22735 г |
6 г |
200 г |
150 стаканов |
1 стакан |
260 г |
230 г |
40 г |
1 шт. |
1 ст. л. |
40 г |
20 г |
Белок — один из самых важных макронутриентов. Он нужен организму для формирования мышц, кожи,
Зачем есть помидоры так часто? Фельдшер Наталья Балан подробно объяснила преимущества овоща.
От повышенного давления страдают не только гипертоники. Показатели тонометра могут оказаться выше
Пластик — самый распространенный вид упаковки для продуктов питания. Это действительно так, стоит
Ленусь - ты не историк случаем! приятно читать твои рецепты и любоваться результатом!😍😘
Катенька, я не историк, 🌺🌺🌺спасибо, рада, что тебе интересно😊😊😊
Донна - слово, присоединяемое к имени женщин дворянского сословия в Испании (словарь Ушакова). Так и хочется сказать: "Какая дама благородная получилась!" Красота! 😍
Жанночка, да, ты права, "дама" получилась благородная, и нежная к тому же, на мой взгляд😊😊😊
Какой пышный 😄 бисквит у тортика...,а цвет-сама нежность))) 💗
Танечка,🍀🌹🍀 слова благодарности, что зашла и ТАК сказала🌺🌺🌺
Вот и мне на ум сразу пришло слово НЕЖНОСТЬ)))💗💗💗
Викочка, 😊😊😊спасибо за теплые слова🌺🌺🌺🌺🌺
Леночка,тортик сама нежность!!!!😍😍😍💗💐
Юленька, 🌷спасибо тебе большое, что заглянула в гости🌷🍀🌷