Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочно-творожный пирог из слоеного теста
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
76
147857
2
Апельсиновый пирог с инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
18776
0
Реклама

Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирог
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого пирога я нашла на одном сайте итальянца, который живет в Америке, но у него есть хобби - хлеб и выпечка. Я решила попробовать повторить этот рецепт, хотя я не очень люблю песочное тесто, но он настолько всем понравился, что я теперь каждую неделю готовлю этот пирог. Это как раз тот случай, когда под тонким тестом скрывается много-много яблок. Я уменьшила количество сахара, т.к. не люблю приторную выпечку.

Пищевая ценность блюда

3847
кКал
163%
Белки43 г
Жиры194 г
Углеводы478 г
% от дневной нормы
11 %
38 %
34 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
315 г
225 г
30 г
5 г
200 г
Для начинки
36 г
120 г
800 г
½ ч. л.
Для смазки
1 г
1 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать муку, соль, сахар, натереть на терке замороженное сливочное масло, периодически обваливая его в муке. Перемешать.
Смешать муку, соль, сахар, натереть на терке замороженное сливочное масло, периодически обваливая его в муке. Перемешать.


На весь экран

# шаг 2/9

В полученную смесь понемногу наливать ледяную воду.
В полученную смесь понемногу наливать ледяную воду.


На весь экран

# шаг 3/9

Замесить тесто, долго не вымешивать, чтобы масло не растаяло. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.
Замесить тесто, долго не вымешивать, чтобы масло не растаяло. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.


На весь экран

# шаг 4/9

Через час достать тесто из холодильника, немного вымесить, разделить на 2 неравные части.
Через час достать тесто из холодильника, немного вымесить, разделить на 2 неравные части.


На весь экран

# шаг 5/9

Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. В отдельной миске смешать муку, сахар, корицу и перемешать с яблоками. Лучше сделать это заранее, у меня яблоки дали сок, который я сливала. Когда пекла в первый раз, то из-за этого сока мой первый пирог почти утонул. Больший кусок теста раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, положить в форму, смазанную маслом. Бортики сделать как можно выше, чтобы положить побольше яблок.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. В отдельной миске смешать муку, сахар, корицу и перемешать с яблоками. Лучше сделать это заранее, у меня яблоки дали сок, который я сливала. Когда пекла в первый раз, то из-за этого сока мой первый пирог почти утонул. Больший кусок теста раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, положить в форму, смазанную маслом. Бортики сделать как можно выше, чтобы положить побольше яблок.


На весь экран

# шаг 6/9

Яблоки выложить в форму.
Яблоки выложить в форму.


На весь экран

# шаг 7/9

Второй кусок теста также раскатать. Можно раскатать побольше и обрезать по размеру формы, а из обрезков сделать цветочки. Накрыть яблоки и защипнуть края. Сверху сделать надрезы и по желанию украсить или оставить как есть. Смазать взбитым яйцом с молоком.
Второй кусок теста также раскатать. Можно раскатать побольше и обрезать по размеру формы, а из обрезков сделать цветочки. Накрыть яблоки и защипнуть края. Сверху сделать надрезы и по желанию украсить или оставить как есть. Смазать взбитым яйцом с молоком.


На весь экран

# шаг 8/9

Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40-50 минут. У меня пирог выпекается не меньше часа. Готовый пирог остудить.
Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40-50 минут. У меня пирог выпекается не меньше часа. Готовый пирог остудить.


На весь экран

# шаг 9/9

А это уже другое оформление пирога
А это уже другое оформление пирога


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад

Яблочки в таком красивом обрамлении - это просто восторг! 😋😋 💐

Т
Т
10 лет назад

Очень много начинки и тонкое тесто-это здорово))) 😉😍😇

Надежда
Надежда
10 лет назад

Очень сочный и вкусный пирог!💗💐😍

Катя
Катя
10 лет назад

вкуснейший пирог! 💖

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.