Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
36832
1
Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
14239
0
Реклама

Запеченная пряная свинина с хересом

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Пищевая ценность порции

1905
кКал
81%
Белки56 г
Жиры173 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
14 %
34 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
500 г
150 мл
2 ст. л.
Для маринада:
50 г
2 зубчика
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
¼ ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 220°С.


На весь экран

# шаг 2/9

Мясо между ребрышками надрезать, не прорезая до конца.
Мясо между ребрышками надрезать, не прорезая до конца.


На весь экран

# шаг 3/9

Грудинку нарезать крупными кусками.
Грудинку нарезать крупными кусками.


На весь экран

# шаг 4/9

Чеснок и имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок и имбирь почистить и натереть на мелкой терке.


На весь экран

# шаг 5/9

Приготовить маринад: соединить томатную пасту, соевый соус, сладкий чили, кунжутное масло, мед, уксус, приправу Five spices, вустерширский соус и Nam Pla, все перемешать, затем добавить чеснок, имбирь и еще раз перемешать.
Приготовить маринад: соединить томатную пасту, соевый соус, сладкий чили, кунжутное масло, мед, уксус, приправу Five spices, вустерширский соус и Nam Pla, все перемешать, затем добавить чеснок, имбирь и еще раз перемешать.


На весь экран

# шаг 6/9

Ребрышки и грудинку залить маринадом и оставить на 30–40 минут.
Ребрышки и грудинку залить маринадом и оставить на 30–40 минут.


На весь экран

# шаг 7/9

Глубокую тяжелую форму смазать оливковым маслом, выложить мясо, полить хересом и накрыть сверху фольгой.
Глубокую тяжелую форму смазать оливковым маслом, выложить мясо, полить хересом и накрыть сверху фольгой.


На весь экран

# шаг 8/9

Запекать в разогретой духовке 20 минут, затем понизить температуру до 160°С и готовить мясо еще 45 минут.
Запекать в разогретой духовке 20 минут, затем понизить температуру до 160°С и готовить мясо еще 45 минут.


На весь экран

# шаг 9/9

Снять фольгу, чтобы получилась румяная корочка, и запекать мясо еще минут 15, до готовности.
Снять фольгу, чтобы получилась румяная корочка, и запекать мясо еще минут 15, до готовности.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
user_558824
user_558824
3 года назад

Клевета 129.набевать 105 мортал .прусак моро

user_558824
user_558824
3 года назад

Юлия высоцкая (канчиловская заебали брать чужие имена .105.123.120.78.68.33.230.333.2389111111.0000000455.0000000678.91111110

user_558824
user_558824
3 года назад

Пример смак какая продукции на столе

user_558824
user_558824
3 года назад

Изделия прокции хотябы
ебаваны врот столе как фирма 1.98.000000.911112.911111.000000000.000000004567

Жанна
Жанна
10 лет назад

класс😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.